La Carte

SANGUCHERIA TRAVESIA 

Desliza las categorías

DESAYUNOS


 Caramelo Matcha 4.500

Leche cremosa, carameloy matcha.


 Calzones rotos 3.990

acomapñados de mousse de manjar


 Tostadas con Palta 4.290


Huevo Pochado con Palta 5.390


Paila de Huevos 3.850


Omelette 4.290


Promo miga Jamón Queso 11.990

Jugo de naranja y cappuccino simple.


 Jugo Natural de Naranja 450 cc 4.500


Promo croissant Jamón Queso 11.990

Jugo de naranja y cappuccino simple.

Desayunos de lunes a sábado desde las 10:00 hasta las 13:00 Hrs.

SÁNGUCHES

Los Famosos Sanguches en pan ciabatta de la casa

Puedes pedir extra carne o extra pollo en cualquiera de ellos por solo $3.500

MECHADAS DE VACUNO


QUEULAT 12.990

Carne mechada al jugo, queso de cabra grillado,tomates deshidratados,ají verde, rúcula y alioli.


 TRAVESÍA 12.990

Carne mechada al jugo, queso fundido, tomate, palta y alioli.


 CAVERNÍCOLA 12.990

Carne mechada al jugo, queso fundido, tocino, cebolla caramelizada y huevo frito.
Puedes pedir la Cavernicola en su formato brioche con hamburguesa, elige la que mas te guste!


 MECHADA CHILENA 12.990

Carne mechada al jugo, queso fundido y pebre.

VACUNO


CABO LUCO 12.990

Carne grillada, queso derretido.


 GRAN LUCO 13.990

Carne grillada, queso azul, cebolla caramelizada, salsa de carne y rúcula.


 CUSQUEÑO 12.990

Carne grillada, cebolla morada, palta, pepinillos, ají verde, salsa de carne y salsa de ají amarillo con cilantro.

Pollo


POLLO BAKER 12.990

Pollo grillado, queso azul, queso crema, cebolla caramelizada, rúcula y Alioli.


 POLLO TEJANO 12.990

Pollo con salsa bbq, queso cheddar, tocino, cebolla caramelizada y tomates deshidratados


 CACHAÑA 9.400

Pollo grillado y palta.


 SETAS AL POLLO 10.990

Pollo Grillado, variedad de setas, queso, salsa de setas y albahaca fresca.

MILANESA DE POLLO


CHEGUSAN 10.990

Guacamole, tocino y queso gauda.


 MILANGA GAUCHA 10.990

Queso gauda, tomate, tocino, lechuga y huevo frito.

PESCADO

Merluza Austral


 PESCADOR 12.990

Pescado de temporada, lechuga, tomate, cebolla morada, ají verde y salsa de cilantro.

Sanguches Tradicionales

Pan Molde o Ciabatta


 Barros Lucos 10.990


Barros Jarpa 7.600


Churrasco Italiano 10.990

Palta, Tomate y Mayo


 Ave Italiano 9.990

Palta, Tomate y Mayo


 Chacarero 11.990

Solo en Ciabatta


 Ave Pimenton 8.500


Brasileño 10.500

Churrasco, Queso, Palta y Mayo


 Suizo 10.500

Churrasco, Queso, Tomate y Mayo


 Churrasco Completo 10.500

Chucrut, Tomate, Palta y Mayo


 Ave Palta 9.990


Aleman 9.900

Tomate, Chucrut y Mayo


 Vegetariano 9.500

Elije 4 de los siguientes ingredientes:

-Lechuga, Tomate, Palta, Queso cabra, Portos Verdes, Pimentos, Poroto Negro, Choclo y Aceitunas.


 Lomo Queso 9.990


Lomo Italiano 9.990


Lomo Completo 9.500


Lomo Chacarero 10.990

MENÚ

Horario Menú desde 12:30hrs - 16:30hrs todos los dias
(Nuestros Menú Incluyen postre e infusión)
Entrada:
- Consomé o Crema de verduras

Agregados: Puedes pedir hasta dos agregados de acompañamiento
- Papas Fritas
- Ensalada surtida del día
- Arroz

Si pides tu menú, por solo $1900 puedes pedir una copa de vino tinto o blanco


 Pechuga de pollo 10.990


Carne Desmechada 10.990


Merluza Austral ( A la Plancha) 11.990


Carne Grillada 10.990


Crema de Verdura o Consome 2.990

Al Plato

HAMBURGUESAS

Reemplaza la proteina de tu hamburguesa por cualquiera de estas opciones
- Hamburguesa de Quinoa
- Falafel
- Hamburguesa de Legumbre

HAMBURGUESAS DE VACUNO


FUTALEUFÚ 10.890

Queso azul, tocino, pimentón y champiñones grillados y mermelada de tomate.


 FUTALEUFÚ DOBLE 14.850

Queso azul, doble tocino, pimentón y champiñones grillados y mermelada de tomate.


 614 9.790

Queso cheddar, tocino, cebolla morada, pepinillos y ketchup.


 614 Doble 13.640

Queso cheddar, doble tocino, cebolla morada, pepinillos y ketchup.


 GRINGA 10.890

Queso cheddar, lechuga, cebolla morada, tomate, pepinillos, tocino y mayonesa.


 GRINGA DOBLE 14.300

Queso cheddar, lechuga, cebolla morada, tomate, pepinillos, doble tocino y mayonesa.


 CUATRO VIENTOS 10.890

Croqueta de quesos (mozzarella, cheddar, azul, gauda), rúcula y alioli.


 CUATRO VIENTOS DOBLE 14.740

Croqueta de quesos (mozzarella, cheddar, azul, gauda), rúcula y alioli.


 Hamburguesa Cavernicola 10.890

Hamburguesa 100% Vacuno, queso fundido, tocino, cebolla caramelizada y huevo frito.


 Hamburguesa Cavernicola Doble 13.640

Hamburguesa 100% Vacuno, queso fundido, doble tocino, cebolla caramelizada y huevo frito.

HAMBURGUESA DE PESCADO

Merluza Austral


 CANGREBURGER 10.890

(EN BRIOCHE) Hamburguesa de pescado blanco, camarones grillados, lechuga, tomate y mayonesa al limón con menta.


 Vegetariano 9.500

Elije 4 de los siguientes ingredientes.

-Lechuga, Tomate, Palta, Queso Cabra, Porotos Verdes, Pimenton, Porotos Negros, Choclo o Aceitunas.

PARA COMPARTIR


 Mani Salado 130 g 1.500


Empandas 3.990

Sopaipillas

Acompañadas de salsa verde y pebre en su presentación de 8 unidades. Para la presentación de 14 unidades, incluye pebre y dos salsas a elección


 Normal 3.990

Xl 5.900

Calzones rotos 3.990

Acompañado de Mousse de manjar


 PAPAS FRITAS 5.500


TABLA DE CARNES 16.400

Carne pollo y chorizo artesanal, grillados, acompañados de salsa de Cilantro, alioli y tostadas.


 QUESADILLA DE POLLO 9.800

Tortillas rellenas con queso y pollo grillado, acompañadas con guacamole o alioli.


 QUESADILLA DE VEGETALES 9.300

Tortillas rellenas con queso y verduras grilladas, acompañadas con guacamole o alioli.


 Sopaipillas Pasadas 4.990


QUESADILLA DE MECHADA 9.500

Tortillas rellenas con carne mechada, queso y cebolla caramelizada, acompañadas con guacamole o alioli.


 QUESADILLA DE CAMARÓN 10.900

Tortillas rellenas con queso y camarones grillados, acompañadas con guacamole o alioli.


 TRAVESIA FISH AND CHIPS 11.990

Calugas de merluza austral, camarones ecuatorianos salteados y papas fritas


 PAPAS RANCHERA 15.290

Papas rancheras con salsa de queso cheddar, tocino crocante, cebollín y elección entre pollo o carne grillados.


 CHORRILLANA TRADICIONAL 14.200

Papas fritas, carne grillada, cebolla caramelizada y huevos fritos, puedes cambiar la carne por pollo


 CHORRILLANA VEGETARIANA 10.900

Papas fritas, verduras asadas, cebolla caramelizada y huevos fritos.


 CRUDO 9.790

Carne picada, pimentón, cebolla morada, ají verde, salsa tártara, jugo de limón y huevo. Con tostadas.

Jarritas


 Jarrita Pisco Sour 13.200


Jarrita Pisco Sour Sabores 15.290


Chardonnay Sour Jarrita 9.700

ENSALADAS

Todas las ensaladas vienen con un mix de hojas verdes de base, ademas del dressing a elección:
- Yogurth Ciboullete
- Mostaza miel
- Limonetta de la casa
- Dressing César


 ACONCAGUA 8.690

Porotos negros, aceitunas negras, palta, fondos de alcachofa, mix de hojas verdes y tomates cherry.


 TORTEL 10.890

Queso azul, palta, tomates cherry y nueces.


 CÉSAR POLLO 8.690

Pollo grillado, crutones, queso parmesano y Dressing César.


 CESAR CAMARÓN 9.790

Camarones grillados, crutones, queso parmesano y Dressing César.


 SALMON AHUMADO 10.890

Lenguas de salmón ahumado, palta, cebolla morada, alcaparras, mix de hojas verdes y tomates cherry

CERVEZAS

Schop


Austral Calafate 5.200


Kunstmann Torobayo 5.200


Coda Harmony 5.200


Kunstmann Miel 4.200


Kunstmann sin alcohol 3.800

Otras


Mauco / Variedades 6.300

Session IPA/Doble IPA/Scotch Ale/Golden Ale


 Michelada 1.320


Mani Salado 130 g 1.500

COCKTAILS

Sour's


Pisco Sour 4.950


Pisco Sour Catedral 6.930


Pisco Sour Sabores 5.390

Albahaca, Jengibre, Maracuyá, Mango o Menta


 Pisco Sour Catedral Sabores 7.900

Albahaca, Jengibre, Maracuyá, Mango o Menta


 Amaretto Sour 4.900


Chardonnay Sour Catedral 5.900

Spritz


Aperol Spritz 6.380


Ramozzoti Spritz 6.380


Ramozzoti Violetto 6.490


St. Germain Spritz 7.900

Cocteleria Clasica


Margarita 5.390


Mojito Tradicional 5.950


Mojitos Sabores 6.490


Mojito Jägermeister 7.590


BlueBerry 6.000


BlueBerry 6.000


Caipirinha 6.050


Caipiroska 6.050


Tom Collins 5.610


Kir Royal 3.800


Copa de Sangria 6.500


Negroni 6.100


Bramble 6.100


Moscow Mule Stoli 7.590

Vodka Stoli, Limon Sutil y Ginger beer Fentimans


 Piña Colada 7.900


Tropical Gin 8.250

COCKTELERIA DE AUTOR


 Hibistonic 8.300

Gin, St. Germain, Syrup hibisco, pomelo y sellado con tonica.


 Catita 6.400

Pisco transparente, Aperol, Mandarina, Limón y Syrup de romero.


 Loica 75 6.900

Beefeater pink, Triple sec, Syrup Carmenere, toques citricos y frambuesa, sellado con espumante


 Pepi-Collins 6.400

Vodka, Martini dry, toques citricos con un macerado de Pepino, Limón sutil y jengbre sellado con soda.


 Mai-Chai 6.400

Ron blanco infusionado con té indian chai, syrup de almendras especiado, Limón y triple sec

HAPPY HOUR


 Happy Travesia 2X 8.000

Piscola.
Mojito tradicional.
Ramazzotti.
Aperol.

CONSUMO VÁLIDO DENTRO DEL LOCAL.

CORTOS Y COMBINADOS

PISCO


Pisco Mistral 35 5.500


Pisco Mistral Nobel 6.490


Pisco Alto del Carmen 5.100


Pisco Chañaral del Carén 5.940


Pisco Espíritu de los Andes 5.940

GIN TONIC


Beefeater 5.610

Naranja


 Beefeater Pink 5.610

Arandanos y Naranja.


 Tanqueray 5.610

Limón Sutil y Menta


 La Republica 6.160

Vodka


Absolut Blue 6.050


Stolichnaya 5.610

Whiskey


Whisky Johnnie Walker Red Label 5.390


Whisky Johnnie Walker Black Label 7.040


Jameson Irish Whiskey 5.940


Jack Daniel ́s Nº 7 7.200


Whisky Chivas Regal 12 años 7.590

Ron


Havana Club Especial 5.610


Ron Havana Club 7 años 7.100

Otros destilados y Licores


Jagermeister 6.100


Jagermeister + Redbull 7.200

Shot de Tequila


Shot de Tequila X 3 8.300


Fernet Branca 4.900

VINOS

VINOS TINTOS


Aliwen 14.700

Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot 750ml


 Marqués de Casa Concha 21.800

Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot 750ml

ESPUMANTES

Undurraga Brut


750 ml 13.600

Copa 3.700

LIMONADAS

Con jugo 100% natural

Menta, albahaca, jengibre o miel


Tradicional 3.100

+1 ingrediente 3.600

+2 ingredientes 3.800

+3 ingredientes 4.100

+4 ingredientes 4.500

SIN ALCOHOL


 Bebidas 2.700


red bull 3.700


Perrier 2.600


agua sin gas 2.100


smoothies 3.600


iced tea 2.600


jugo natural con fruta de la estación 4.300


Espresso Tonica 3.700


Jugo Natural de Naranja 450 cc 4.500


Mojito Sin Alcohol 5.950


Limonada de Coco 5.790


Moctail de Mango 4.490


Tequila Sun Rise 5.990

CAFE DE ESPECIALIDAD

Café en tolva: Isidro Pereira de Pickers Coffee

Extras:
- Leche sin lactosa $400
- Crema de leche


 Espresso 2.700

Entre 21 a 30ml


 Lungo 2.700

Entre 31 a 40ml


 Doppio 2.900

Espresso doble


 Macchiato 2.900

Espresso con espuma de leche


 Cappuccino 3.600

Espresso, leche y espuma de leche


 CAPPUCCINO ESENCIAS 3.800

Vainilla, menta, amaretto o caramelo


 CAPPUCCINO DOBLE 3.900

Espresso doble, leche y espuma de leche


 CAPPUCCINO DOBLE ESENCIAS 3.900

Vainilla, menta, amaretto o caramelo


 AMERICANO 2.700

Espresso y agua a gusto


 Flat White 2.900


Latte 3.200

Espresso, leche y espuma de leche


 LATTE ESENCIAS 3.400

Vainilla, menta, amaretto o caramelo


 MOKACCINO 3.600

Espresso, leche, espuma de leche y salsa chocolate


 DIRTY CHAI 3.600

Espresso, té India Chai, leche y espuma de leche.

TÉ

Variedades de té orgánico


 INFUSIONES 2.000

Infusión de Menta, Jengibre o Limón


 TAZÓN DE TÉ 2.500


TAZÓN DE TÉ LATTE 2.900


Matcha Caramelo 4.500

Leche cremosa, carameloy matcha.

POSTRES


 Panqueque Helado Duo 4.990


Panqueque Helado 3.900


Dulce Travesia 4.990

Bosque de Chocolate

Cremoso y profundo en sabor, con cacao y un toque de café, realzado por la frescura de la mermelada de frutos del bosque.

Susurro de Vainilla

Dulce y delicado, con notas de vainilla y leche condensada, acompañado de la suavidad frutal de la mermelada de durazno.


 Croissant 4.300

Croissant tibio, relleno de mousse de manjar y chocolate blanco.

CROISSANT Y MIGAS


 CROISSANT QUESO 4.300


CROISSANT JAMÓN QUESO 4.900


CROISSANT CAPRESE 6.400

Queso de cabra, tomate, albahaca y pesto


 CROISSANT SALMÓN AHUMADO 8.900

Salmón ahumado, mousse de queso crema-ciboullete y rúcula


 MIGA AVE PIMENTÓN 5.300

Pechuga de pollo desmenuzada, pasta de pimentón rojo y mayonesa


 MIGA AVE PALTA 5.900

Pechuga desmenuzada, láminas de palta y mayones

MENÚ DE NIÑOS

Para niños hasta 12 años.


 Filetillos de Pollo Grillado con Papas 5.300


Carne Grillada con Papas 5.300


Sanguche de Queso Caliente 4.300

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