La Carte
  • Inicio
  • Clientes
  • Contacto
  • Ingresar

Le Bistrot

Desliza las categorías hacia la derecha

Entradas

L’assiette de charcuterie 12.900

Jamón Prosciutto San Daniele (DOP), paté de campo casero, mortadella a la truffa,
,prosciutto cotto (DOP) y salchichón francés. Acompañado de tostadas

Foie gras poêlé et tatin de pommes 13.500

Escalopa de hígado de pato caliente, acompañada de una
tarta tatin de manzana

Terrine de foie gras (80g) / Compotée d’oignons au vin rouge et toasts 12.500

Paté de hígado de pato, compota de cebollas al vino tinto y tostadas

L’assiette de fromages français sélection de 5 fromages (5 x 40g) 11.900

Selección de 5 quesos franceses. (Según disponibilidad de Francia). Acompañado de tostadas

L’assiette mixte charcuterie et fromages français (3x40g) 12.500

Selección de 3 quesos de Franceses, Paté de campo casero, Prosciutto Cotto (DOP) y Mortadella a la Truffa. Acompañado de Tostadas.
DOP: Denominación de origen protegido.

L’assiette de Mozzarella di Búfala 9.900

Mozzarella di Búfala 125gr. Jamón Prosciutto San Daniele (DOP), rúcula.

Gratin de crabe flambé au cognac 5.100

Pastel de jaiba flambeado al cognac

Burrata à la Provençale 8.900

Coulis de tomates casero, burrata de leche de vaca y albahaca.

Soupe à l’oignon gratinée 5.100

Sopa de cebolla gratinada

Carpaccio de boeuf au parmesan, champignons de Paris et roquette 5.100

Carpaccio de vacuno con queso parmesano, champiñones y rúcula

Carpaccio de saumon fumé au parmesan, capres, et roquette 7.500

Carpaccio de salmón ahumado con queso parmesano, alcaparra y rúcula

Tartare de thon a la moutarde a l’ancienne et avocat 5.500

Tártaro de atún a la mostaza antigua y palta

Pâté de campagne maison et sa compote d’oignons confits 4.400

Paté de campo casero y compota de cebollas confitadas

Quiche Lorraine 4.700

Quiche de huevo, crema y tocino

Tarte à l’oignon gratinée au fromage de chèvre 5.200

Tarta de cebolla gratinada con queso de cabra

Pulpo façon bistrot 6.900

Pulpo salsa roquefort, tocino, champiñones y tostadas

Cassolette d’escargots façon grand mère 5.800

Caracoles al roquefort, champiñones y tocino.

Escargots à l’alsacienne
Demi-douzaine / Media Docena 6.100
Douzaine / Docena 11.900

Caracoles al alsaciana (lleva ajo)

Ensaladas

Camembert pané, salade, pommes et noix 5.100

Queso camembert apanado, lechuga, manzana y nueces

Salade Olivia Mesclun de salade, oeufs bénédicte à la truffe sur pain de campagne, jambon grillé, artichauts, tomate cherry. 6.900

Mezcla de ensaladas, huevos benedictinos a la trufa sobre pan de campo,
jamón grillado, alcachofas y tomate cherry.

Salade du pêcheur: Saumon fumé, avocat, maïs, tomate, pommes de terre, salade 5.900

Ensalada del pescador: Salmón ahumado, palta, choclo,
tomate, papas y lechuga

Salade océane: Mesclun de salade, St Jacques, Crevettes, saumon fumé, tomates, orange 6.900

Mezcla de ensaladas, ostiones y camarones salteados,
salmón ahumado, tomate y naranja

Salade Fraîcheur végétarienne Mesclun de salade, cœur de palmier, avocat, mais, tomate, carotte râpée, champignons, artichauts, parmesan 6.200

Mezcla de ensaladas, palmitos, palta, choclo, tomate,
zanahoria rallada, champiñones, alcachofas y queso parmesano.

Salade Fraîcheur au poulet Mesclun de salade, cœur de palmier, avocat, poulet, artichauts, mais, tomate, carotte râpée, champignons, parmesan 6.600

Mezcla de ensaladas, palmitos, palta, pollo, choclo, tomate,
zanahoria rallada, champiñones, alcachofas y queso parmesano

La Spéciale Bistrot Camembert pané, lardons, gésiers, champignons sautés, croûtons, salade 6.800

Queso camembert apanado, tocino, contres, champiñones
salteados, crutones y lechuga

Salade Landaise: Foie gras, gésiers, lardons, oeuf poché, croûtons, salade 7.100

Ensalada con foie gras, contres, tocino, huevo pochado,
crutones y lechuga

Platos de fondo

Fettucine alla carbonara lardons, crème, jaune d ́oeuf, parmesan 6.400

Fettucine a la carbonara: tocino, crema, yema y parmesano

Fettucine aux deux saumons saumon frais, saumon fumé, crème à l’aneth 6.600

Fettucine de dos salmones: fresco, ahumado, crema y eneldo

Fettucine aux truffes et au foie gras 8.900

Fettucine con trufas negras, foie gras y crema

Filet de merlu sauce marmite 8.100

Filete de merluza austral en su salsa cremosa

Truite meunière aux amandes 6.900

Trucha al natural con salsa de mantequilla al limón y almendras

Pavé de thon rouge, sauce hollandaise 8.900

Medallon de atún y salsa holandesa

Crevettes flambées au pastis 8.200

Camarones flambeados al pastis

Moules marinières / frites 6.900

Choritos en vino blanco con papas fritas

Moules à la crème / frites 7.100

Choritos en vino blanco y crema con papas fritas

Moules au chorizo / frites 7.500

Choritos en vino blanco, chorizo y crema con papas fritas

Le Bistrot Burger 8.900

Hamburguesa de filete de vacuno 200 de gr. Queso Beaufort, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla morada.
Incluye papas fritas.

Tartare de boeuf au couteau le classique 7.100

Tártaro de vacuno (crudo) picado a mano y tostadas

Tartare de bœuf roquefort, pommes et noix 7.500

Tártaro de vacuno (crudo) con queso roquefort, manzana y nueces. Acompañado de tostadas.

Entrecôte (Sauce roquefort ou poivre noir ou maître d ́hôtel) 8.100

Lomo vetado, salsa roquefort, salsa de pimienta o
mantequilla con ajo y perejil.

Filet de boeuf (sauce roquefort, poivre noir ou maître d ́hôtel) 9.900

Filete de vacuno, salsa roquefort o salsa de pimienta o
mantequilla con ajo y perejil

Boeuf bourguignon 7.200

Estofado de vacuno en vino tinto

Tripes à la mode de Caen 7.500

Estofado de guatita de vacuno al Estilo Caen

Lapin à la moutarde 9.900

Conejo con salsa de mostaza

L’escalope de poulet gourmande: Sauce crémeuse aux lardons et champignons 7.100

Pechuga de pollo en salsa cremosa con tocinos y champiñones

Canard à l’orange 9.900

Pato (trutro) con salsa de naranja

Confit de canard maison (cuit dans sa propre graisse) 9.500

Pato confitado casero (trutro cocinado en su propia grasa)

Magret de canard au miel, pommes de terre confites et champignons 12.900

Magret (pechuga) de pato a la miel, papas confitadas y champiñones

Médaillon de palette de boeuf confite au porto, Purée de pommes de terres à l'huile de truffes 13.100

Medallón de punta paleta confitado en salsa al oporto y
champiñones, acompañado de puré de papas al aceite de trufas

Omelette Paysanne champignons, lardons, pommes de terre, ail, fromage 5.400

Omelette campesino con champiñones, tocino, ajo, papas y queso

Omelette jambon fromage 4.500

Omelette jamón y queso

Crêpe aux saumón Saumón frais, creme, ail, fromage 6.800

Panqueque de salmón fresco, crema, ajo y queso

Crêpe fermière: Poulet, champignons, poivrons, oignons, crème, fromage 5.800

Panqueque del campo: pollo, champiñones, pimentones, cebollas, queso

Acompañamientos

Pommes frites 3.100

Papas fritas

Légumes Sautés 3.200

Mix de vegetales salteados en aceite de Oliva. Varía según temporada.

Salade verte 2.600

Mix de lechugas, rúcula y tomate cherry

Champignons frais sautés 3.900

Champiñones salteados

Carottes Vichy 2.800

Zanahorias «Vichy»

Riz pilaf 2.400

Arroz pilaf

Fettucine 2.600

Pommes vapeur 2.700

Papas cocidas

Purée de pommes de terre à l'huile de truffe 3.500

Pure de papas al aceite de trufas

Pommes de terres confites et champignons 3.400

Papas confitadas (cocidas lentamente en grasa de pato)
y champiñones

Postres

Profiterolles à la glace vanille 3.900

Profiterolles rellenos de helado de vainilla, salsa
de chocolate, crema y almendras

La folie du chef / La locura del chef 3.900

Mi-cuit au chocolat au cœur fondant de crème de salidou et glace vanille
Volcán de chocolate con un corazón de caramelo a la mantequilla salada y helado de vainilla

Tarte au citron meringué, glace framboise 3.900

Pie de limón francés, helado de frambuesa

Crêpe à la crème de salidou et chantilly 2.900

Tarte Tatin et sa boule de glace vanille 3.500

Tarta Tatin de manzana con helado de vainilla

Mousse au chocolat 3.600

Mousse de chocolate

Crêpe Suzette flambée au Grand Marnier 5.100

Crème brûlée 3.100

L’assiette de fromages Sélection de 5 fromages français 8.900

Aperitivos

Coupe de Champagne (Piper-Heidsieck ) 7.000

Campari Corto 3.100

Ricard (25cc)
Normal 3.200
Tomate, Perroquet, Mauresque 450

Cardinal (Crème de cassis et vin rouge) 3.200

Kir Royal 3.900

Cassis / frutilla / frambuesa / mora / arándano

Kir au Vin Blanc 3.200

Martini Bianco, Martini Rosso 2.900

Porto Tawny 3.950

Jerez Tío Pepe 3.900

Vaina 3.200

Sour Peruano 3.900

Destilado de uva peruano

Pisco Sour 3.400

Coupe d’Espumante (Veuve du Vernay ) 3.300

Campari Spritz 4.900

Aperol Spritz 4.900

Ramazzotti Spritz 4.900

St. Germain Spritz 5.300

Jerez Sour 4.300

Whisky Sour 3.950

Amaretto Sour 3.450

Chardonnay Sour 3.200

Sauvignon Sour 3.200

Sangría
Normal 2.800
Jarra de Sangría 9.500

Mango Sour 3.650

Pisco Sour Jengibre 3.550

Cocktails

Caipiroska 4.300

Vodka, Limón de Pica y Azúcar

Bloody Mary 4.600

Vodka, Jugo de Tomate y Limón, Aliños

Mojito 4.600

Ron Bacardi Blanco, Menta, Limón de Pica, Azúcar y Agua Gasificada

Vodka Martini 4.300

Martini Dry y Vodka

Negroni 4.400

1/3 Campari, 1/3 Martini Rosso y 1/3 de Gin

Cuba Libre 4.300

Ron Havana Añejo Especial, Limón y Coca-Cola

Tom collins 4.300

Gin Bombay, Limón, Azúcar y Agua Gasificada

Margarita 4.300

Le Bistrot 4.500

Jarabe de azafran, jugo de naranja y espumante francés

Tequila Sunrise 4.300

Tequila, Jugo de Naranja y Granadina

Clavo Oxidado 4.800

Scotch Whisky, Drambuie, Clavos de Olor y Angostura

Dry Martini 4.300

1/5 Martini Dry y Gin

Manhattan 4.300

Bourbon, Martini Rosso y Angostura

Mimosa 3.850

Espumante y Jugo de Naranja

Caipirinha 4.300

Cachaça 51, Limón de Pica y Azúcar

Moscow Mule 4.900

Absolut original, jugo de limón y Ginger Beer

Le Grand Fizz 5.300

Grey Goose y St. Germain

Destilados

Absolut Original 4.900

Grey Goose La Poire
Normal 7.500
Agua Tónica Premium Britvic adicional. 1.600

*Incluye bebida tonica o ginger.

Makers Mark 7.200

Jameson Irish Whiskey 5.000

Jack Daniels 5.600

Jim Beam White 4.200

The Glenlivet Single Malt 18 Años 9.350

The Glenlivet Single Malt 15 Años 7.900

Glenfiddich Single Malt 15 Años 7.900

The Macallan Single Malt 12 Años 8.800

Chivas Regal Royal Salute 21 6.900

Chivas Regal 18 Años 6.900

Chivas Regal Extra 6.900

Chivas Regal XV 6.900

Chivas Regal 12 Años 5.100

The Glenlivet Founders Reserve Single Malt 5.350

Johnnie Walker Black Label 5.350

Ballantine's Finest 3.950

Zacapa Centenario 23 años 60cc. 7.200

Ron Flor de Caña Centenario Gold 18 Años 60 cc. 6.200

Matusalem 15 Años Gran Reserva 60 cc 5.300

Havana Club Selección de Maestros 5.100

Havana Club 7 Años 5.100

Havana Club 3 años 3.950

Havana Club Añejo Especial 3.950

Havana Club Pacto Navio 6.200

Bacardi Blanco 3.800

José Cuervo Silver 3.900

Olmeca Resposado - Dorado 3.500

Waqar 40° 7.500

* Incluida la bebida 220cc

Alto del Carmen 35° 4.300

Horcon Quemado 40° 4.800

Tres Erres 1928 40° 4.800

Mistral Nobel D.O 46° 5.300

Mistral Gran Nobel 40° 5.900

Mistral 40° 4.500

Mistral 35° 4.200

Grey Goose 7.100

Absolut Elyx 6.900

Absolut Extrakt 5.100

Beefeater 6.000

Beefeater 24 6.500

Olmeca Blanco 3.200

Johnnie Walker Red Label 3.950

Ballantine's 12 Años 3.950

Beefeater Pink 6.500

Hendricks 7.000

Mare 7.000

London N°1 7.500

The Botanist 7.500

Monkey 47 9.000

*Incluye Tónica Premium Britvic Clásica o Low Calories

Absolut Sabores 5.100

Cervezas

Schop Heineken
120cc 1.500
350cc 2.900
500cc 3.400

Schop Blue Moon
350cc 3.500
500cc 4.500

350cc

Moulin Rouge (Schop y campari)
350cc 3.600
500cc 4.200

350cc

Panaché (Schop con sprite)
350cc 3.200
500cc 3.800

350cc

Tango (Schop con granadina)
350cc 3.200
500cc 3.800

350cc

Monaco (Panaché con granadina)
350cc 3.300
500cc 3.900

350cc

Michelada
350cc 3.400
500cc 3.900

Limón, sal, tabasco, pimienta y salsa inglesa. 350cc

Cervezas del mundo

1664 Blanc 3.500

330cc

Austral Lager 3.450

350cc

austral calafate 3.450

330cc

Austral 1520 4.500

500cc

Kunstmann Arándano 3.650

330cc

Kunstmann Gran Torobayo 4.500

480cc

D'olbek Maqui 3.450

330cc

Leffe 3.950

330cc

La Chouffe Soleil 4.300

330cc

Liefmans 3.400

250cc

Schlappe-Seppel Negra 4.400

500cc

Schlappe-Seppel sin alcohol 3.900

500cc

Heineken 0.0° 3.100

Sin alcohol, 350 cc

Bebidas

Ginger Beer 2.800

Agua tónica de Jengibre

Perrier
350cc 2.500
750cc 3.500

Agua Prisma 1.800

Bebidas 1.900

Jus de Fruits / Jugos de Frutas 2.400

Sirop à l’eau 1.000

Grenadine, orgeat, menthe, citron

Limonada Clásica 2.400

Limonada Jengibre o Menta 2.600

Limonada Jengibre y Menta 2.600

Agua Tónica Britvic Normal o Low Calories 2.200

Jugo de Tomate 2.850

Té Helado 2.400

Porvenir 1.900

Cafetería

Macchiato 1.700

Té Helado 2.400

Café Viennois 2.600

Capuccino Italiano 2.200

Cortado Doble 3.400

Cortado 1.800

Café au Lait 1.800

Expresso Doble 3.200

Descafeinado 1.700

Americano 1.800

Espresso 1.700

Ristretto

Té o Infusión 1.700

Irish Coffee 5.300

Whisky Jameson

Bajativos 60cc .

De chile y el mundo

Amaretto Disaronno 3.700

Kalhúa 2.600

Irish Coffee 5.300

Whisky Jameson

Ron Zacapa Centenario 23 años 7.200

Ron Flor de Caña Centenario Gold 18 años 6.200

Ron Matusalem 15 años Gran Reserva 5.300

Bailey’s 3.200

Drambuie 4.350

Fernet Branca 2.900

Limoncello 3.900

Frangelico 3.700

Sambuca Luxardo 4.300

NACIONAL 2.400

Menta, Manzanilla, Araucano, Amaretto

Bajativos de Francia 60cc .

Eau de Vie de Framboise 4.850

Calvados Vieux 5.900

Goutte Bretonne 7.200

Armagnac 11.900

Cognac VSOP 7.550

Martell Blue Swift 7.550

Martell XO 14.500

Absinthe 3.800

30cc

Cointreau 4.300

Grand Marnier 5.850

Kirsch 4.850

Eau de Vie Poire Williams 4.850

Champagne & Espumantes

Gemma Rosé 15.000

Limarí, Gran Reserva

Viña Mar, Brut 11.000

Casablanca

Veuve du Vernay, Brut 11.800

Piper Heidsieck, Brut 40.000

Royer Reserve, Brut 46.000

Sauvignon Blanc, Chardonnay y blancos no tradicionales.

Matetic, Coralillo Sauvignon Blanc 14.000

San Antonio

Casas del Bosque, Sauvignon Blanc 13.000

Reserva, Casablanca

Emiliana, Novas, Sauvignon Blanc 11.000

Gran Reserva
Casablanca

Kalfu, Kuda Chardonnay 15.000

Leyda

Lunae, Chardonnay 14.500

Casablanca

Matetic, Corallillo, Chardonnay 14.000

San Antonio

Casas del Bosque, Chardonnay 13.000

Reserva, Casablanca

Koyle, Muscat 15.000

Itata

Casas Patronales, Lujuria, Late Harvest 13.000

Maule

Colectivo Mutante, Pedro Ximenez #1 11.000

Limarí

Emiliana, Adobe, Rosé 10.000

Rapel

Pinot Noir & Merlot

Callma Vinum, Veneris 15.000

Casablanca

Matetic, Corralillo, Pinot Noir 20.000

San Antonio

Montsecano, Refugio, Pinot Noir 18.000

Casablanca

Villard, Expresión Reserve, Pinot Noir 15.000

Casablanca

Ventisquero, Grey, Merlot 18.000

Maipo

Odfjell, Orzada, Merlot 16.000

Maule

Santa Ema, Merlot 15.000

Gran Reserva, Maipo

Carmenere & Cabernet Sauvignon

Von Siebenthal, Carmenere 18.000

Gran Reserva, Aconcagua

Odfjell, Orzada, Carmenere 16.000

Maule

Maquis, Carmenere 16.000

Gran Reserva, Colchagua

Apaltagua, Envero, Carmenere 15.000

Gran Reserva, Colchagua

Peñalolen, Carmenere 14.500

Maipo

Emiliana, Novas, Carmenere 11.000

Gran Reserva, Colchagua

Andes Plateau, Cota 500, Cabernet Sauvignon 20.000

Maipo

Cono Sur, Single Vineyard N° 18, Cabernet Sauvignon 16.000

Maipo

Peñalolen, Cabernet Sauvignon 14.500

Maipo

Koyle, Cuvee Los Lingues, Cabernet Sauvignon 14.000

Alto Colchagua

Perez Cruz, Cabernet Sauvignon 13.900

Gran Reserva, Maipo

Casas del Bosque, Cabernet Sauvignon 13.000

Reserva, Rapel

Emiliana, Novas, Cabernet Sauvignon 11.000

Gran Reserva, Colchagua

Carignan, Malbec y Syrah

Villalobos, Carignan 20.000

Lolol

Odfjell, Orzada, Carignan 16.000

La Linda, Malbec 12.000

Reserva, Mendoza

Calcu, Malbec 10.000

Reserva Especial, Colchagua

Von Siebenthal, Carabantes, Syrah 20.000

Aconcagua

Matetic, Corralillo, Syrah 17.000

San Antonio

Villard, Expresión Reserve, Syrah 15.000

Casablanca

Koyle, Cuvee Los Lingues, Syrah 14.000

Alto Colchagua

Ensamblajes y Vinos de Francia

Emiliana, Coyam 18.000

SY/CA/ME/CS

Matetic, Corralillo 20.000

CF/MA/SY, San Antonio

Von Siebenthal, Parcela 7 18.000

CS/CF/ME/PV, Aconcagua

Flaherty 17.000

SY/CS/TEM, Aconcagua

Requingua, Toro de Piedra 16.000

SY/CS, Curicó

Emiliana, Novas 11.000

SY/MOU, Gran Reserva, Colchagua

Chateau de Saint Cosme 19.000

Cotes du Rhone

André e Michel Quenard 17.000

Savoie

La Selección del Chef

Odfjel, Aliara Blend 32.000

MB/CG/CS/SY, Maule

Cono Sur, 20 Barrels, Pinot Noir 24.000

Casablanca

San Pedro, 1865, Syrah 22.000

Maipo

Garcés Silva,Amayna, Sauvignon Blanc 18.000

Leyda

Crazú, CA/CF 15.900

La Celia, Pioneer, Malbec 13.500

Mendoza

Copyright © 2020 La Carte