La Carte

Huggo Comedor 

Desliza las categorías

Desayunos

Todos nuestros desayunos son desde las 9:00 am hasta las 12:30 pm.

Desayu - ggo! 5.500

Planchado jamon queso con americano, espresso o capuccino para llevar

Desayuggo perso 10.000

Cafe a elección (espresso, americano o capuccino) o tetera de la casa, más churrasca o tostón a elección mas vasito de jugo del día.
Valido hasta las 12.30 pm

Desayuggo no tan perso 20.000

2 Cafe a elección (espresso, americano, capuccino) o tetera de la casa, más 2 churrascas o tostón a elección más 2 jugos del día más postre del día.
Valido hasta las 12.30 pm.

Tostón huevo espárragos 6.500

Tostada de pan de la casa con huevo de campo revuelto terminado con mantequilla y espárragos a la plancha.

Tostón huevo palta 6.500

Tostada de pan de la casa con palta y huevo de campo revuelto terminado con mantequilla

Churrasca con Huevo de Campo 5.000

Churrasca o pan de la casa con huevo de campo terminado con mantequilla (hasta las 12:30 hrs y desde las 16:30 hrs)

Churrasca Jamon Y Queso 5.000

Churrasca o pan de la casa con con queso fundido y jamón a la plancha (hasta las 12:30 hrs y desde las 16:30 hrs)

Churrasca con Palta 5.200

Churrasca o pan de la casa con palta. (hasta las 12:30 hrs y desde las 16:30 hrs)

Churrasca con Palta y Jamón 5.500

Churrasca o pan de la casa con palta y jamón acaramelado ( hasta las 12:30 hrs y desde las 16:30hrs)

Barros Jarpa 5.500

Sandwich en pan de la casa con queso mantecoso fundido y jamón acaramelado pasado por la plancha.

Pa' compartir

Butifarra 7.900

Butifarra de la casa desgrasada, terminada en la plancha acompañada de ensalada fresca de hojas verdes, hinojo, menta, cebolla morada y piña encurtida aderezada con vinagreta de la casa. (Aprox 15-20 min)

Tartaro de pescado 12.000

Pesca del día (200gr), condimentado con jugo de limón aceite de oliva, polvo de hinojo, apio y pimentón fresco terminado con frutillas de la huerta, acompañado con pan de la casa.

Crudo de la casa 10.800

Crudo de posta (150 gr) condimentado con jugo de limón, aceite de oliva, pickle de piña de la casa, mostaza encurtida, suave lactonesa de cacho de cabra ahumado terminado con alcaparra frita sobre tostón de pan de la casa (Brioche) Opcion de yema para crudo por $500

Alcachofas 8.800

Alcachofas confitadas en aceite especiado sobre salsa romesco (tomate, pimentón rojo, nueces, ajo, cebolla) terminado con ralladura de limón, nueces tostadas y aceite de oliva.

Pepino de otoño 8.300

Pepino dulce en almíbar de cacho de cabra sobre coliflor caramelizada terminado con una ensaladilla de cebolla, menta, rabano encurtido y eneldo

La queso 4.500

Empanada rellena de queso mantecoso de Valdivia y unas gotitas de vino blanco.

Platos

*Cambio de acompañamientos por $1000*

La pasta 10.400

Orzo del bosque, hongos de pino, semillas de anis, terminado con ciboulette fresco y yema de huevo.

Churrasca de Lengua 7.800

Lengua de vacuno a la plancha sobre tortilla estilo churrasca con queso mantecoso de campo y crema de ají chileno en churrasca o pan de la casa

Esparragos 9.800

Esparragos a la plancha con chimichurri de la casa, acompañado de ensalada de porotos blancos (apio, cebolla, pimenton rojo, ciboullete)

La Bondiola 13.200

Bondiola de cerdo braseado con verduras, vino tinto, pera y chancaca (300 gr de carne), terminado con petalos de pera a la plancha.
Acompañado de ensalada de la casa

Pesca de la casa 12.900

Pesca del día sellada al sartén terminada al horno con vino blanco, mantequilla quemada al merkén y chips de ajo.
Acompañado de puré de la casa.

Pollito al cognac con papitas fritas 12.300

Pollito de granja de libre pastoreo cocinado al horno con vino blanco y especias, terminado con mantequilla y cognac
Acompañado de papas fritas condimentadas con merkén, ají color y sal.

Acompañamientos

El arroz 4.500

Arroz meloso de zapallo camote asado.

Papa frita de la casa 4.500

Papa frita doble cocción, terminada con sal, merkén y ají de color.

Ensalada de la casa 4.500

Betarraga, menta, encurtidos de la casa, semillas de mostaza encurtidas y mix de hojas frescas, aderezado con sal, pimienta y aceite de oliva.

Rosti 4.500

Rosti de papa a la plancha terminada con sal pimienta merkén y aceite de oliva (2 und)

Puré casero 6.000

Suave pure de papa casero terminado con mantequilla y nuez moscada.

Dulces

Milhojas de manzana 5.200

Milhojas de manzana con crema chantilly, crumble de merken y harina tostada.

Colegial 4.500

Colegial con salsa de toffee casera

Flan de Manjar 4.500

Suave flan casero de manjar y caramelo.

Cafetería de especialidad y bebidas calientes

Origen: Perú - Bolivia - Caranavi - Yungas

Proceso: Lavado - Altura - 1.541 M.S.N.M

Variedad: Catual Rojo

Notas: Miel, Canela, Duraznos

Tueste: Alto

Espresso 2.200

Americano 2.300

Macchiato 2.400

Latte 3.400

Chai Latte 3.000

Capuccino 2.900

Espresso Naranja 3.800

Dirty Chai latte 3.500

Tetera de la casa 4.000

Te negro de ceylán con canela en ramas, cascara de naranja y mandarinas orgánicas

Extras
Extra leche entera 300
Extra leche sin lactosa 300
Extra shot café 700

Bebidas

Not palomita 4.500

Jugo de pomelo, syrup cacho de cabra ahumado y soda, terminado con sal citrica (pomelo, naranja y limon)

Jugo de Huesillo 4.500

Té Frío de la Casa 3.500

Té negro de Ceylan con canela en ramas, cáscaras de naranja y mandarinas orgánicas

Juggo de la casa 4.500

Jugo de manzana cocida con toques de canela y clavo de olor (contiene azúcar)

Bebidas 2.500

Bebidas en lata de 350 ml

Kombucha 3.500

Kombucha Mirai 330 cc

Agua Mineral
Agua con gas 2.500
Agua sin gas 2.500

Copyright © 2024 La Carte