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La Salvación abre en agosto de 2018, como un proyecto que viene a consolidar la extraordinaria comida y valiente propuesta de una auténtica cocina chilena de mercado, de grandes platos con sencillos y muchas veces despreciados ingredientes sean estos animales, pescados, mariscos o vegetales. Por esto es que, nuestra cocina evoca, emociona y convoca tanto a los niños de ayer como a los de hoy y a aquellos que se entregan apasionadamente al descubrimiento de nuevos platos. Además de nuestros platos, hemos sido reconocidos por la crítica y nuestros clientes por nuestra novedosa propuesta de Coctelería de autor, donde destacan nuestros destilados a base de hierbas, flores y frutas chilenas, también por la elaboración de nuestro propio vermut y los ya famosos bajativos de la casa (apiado, menta, manzanilla, manzana) y, por supuesto, nuestra generosa e innovadora carta de vinos. Así mismo, un espacio muy importante en nuestra carta la ocupan nuestros postres, que destacan por su apuesta al rescate de sabores y de productos tradicionales, muchos ya perdidos. Todos juntos o por separado son una experiencia sublime. Especial mención tiene nuestra Medula Brulé, para no perdérsela! Bienvenidos!!
Nuestra dirección es:
Andrés Bello 2233, local 104,
Providencia,Santiago,Chile
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