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Petroli Restaurant 

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Aviso

Costillar de Cerdo Chancho A la Chilena Al Horno 18.000

Marinado En Salsa de Especias Chilenas, Ají en Pasta, Orégano, Vinagre
¡DISPONIBLE SOLO POR HOY!

Importante

Cualquier bebestible, Alimento o torta que no pertenezca a nuestra venta de productos, sera cargado con un adicional de nuestros valores a su cuenta final como descorche ( vino, licores, bebidas )
Muchas gracias por su comprension!!

Sugerencia o Cambios de Nuestras preparaciones

Deben ser informado recien entregado su pedido a la persona que lo atendio para proceder a darle una solucion o cambio a su pedido, cabe resaltar que esto sera valido en los primeros minutos de haber probado su producto!!

Envases de Aluminio 300

Empaquetado para llevar con bolsa de papel - Precio de Costo

PARA COMPARTIR!!

Mix de carnes a la Parrilla 26.990

2 medallones de Lomo Kassler - 2 porciones de Malaya de Cerdo - 1 medallón de Filete de Vacuno- 2 Porciones de suprema de pollo - 1 longaniza ahumada artesanal, Acompañado de Papas Doradas.

Jarra Sangría 15.990

Manzana, Naranja, Vino, Goma, Limón, Frutos Rojos

Entradas

Entradas Frias

Ensalada de la Casa 6.990

Mix de Lechugas - Palmitos - Palta - Tomate Cherry - Aceitunas - Choclo Coctel

Mariscos en Salsa Verde con Papas Chips de la Casa 13.990

Camarón Nacional - Camarón Ecuatoriano - Ostiones - Lengua de Macha

Entradas Calientes

Mariscos al Pil Pil 12.990

Camarón Jumbo - Camarón Nacional - Ostiones - Anillos de Calamar - Machas -Salteados en Aceite de Oliva al Ajillo Crocante Con Merken

Mariscos Gratinados 13.990

Camarón Ecuatoriano - Ostión - Macha - Carne de Jaiba

Pichanga Patagónica "El Juan Vega" 13.990

Patatas fritas artesanales sin piel cortadas a mano, choricillo, jamón pierna, asado a la cacerola, aceituna, tomate Cherry, huevo, encurtidos, en una lluvia de queso mantecoso.

Machas a la parmesana 15.990

10 Unds de machas acompañado de un mini pebre con cebolla en escabeche

Guarniciones Individuales

Papas Fritas Rusticas Naturales 3.800

Corte Bastón con Cáscara

Papas Doradas 3.800

Tocino - Cebolla Caramelizada - Pimentón Rojo

Verduras Salteadas 3.800

Pure de Papa Natural 3.800

Tradicional o en su versión Picante

Risotto Tocino Cúrcuma Shitake 3.800

Arroz Pilaf (Blanco) 3.800

Papas Chips de la Casa 3.800

Papas Fritas Corte Bastón congeladas 3.800

Quinoto de Setas 3.800

Hongos: ostras, Paris, Shitake, Callampas Secas.

Cortes Premium Nacional

Cocinados a Baja Temperatura

Sous Vide

Medallones de Filete con Salsa a la Pimienta 22.000

Medallones de Filete Cocinado en su punto, acompañado de una suave Salsa a la Pimienta. Incluye Guarnición.

Asado de Tira con Salsa Intensa de Hongos 20.990

(36 Hrs de Cocción) Hongos Ostra - Paris - Shitake - Callampas Secas. Incluye una guarnición

Osobuco Atomatado 18.990

36 Hrs de Cocción. Incluye una guarnición

Huachalomo Burguignon 16.990

24 Hrs de Cocción.(350 Grs.) Incluye una guarnición

Platos Principales- Vacuno Nacional

Lomo Vetado 22.990

500 Grs. Incluye Una Guarnición

Medallones de Filete 18.000

300 Grs. Incluye Una Guarnicion

Vacuno y Pollo

Vacuno

Milanesa 19.000

Lomo de vacuno apanado con jamón acaramelado - queso mantecoso - laminas de tomate- 2 huevos fritos, acompañado de papas fritas naturales cortadas a mano...

Bocado de Filete con Salsa de Setas 18.000

Trozos de Filete, Salteados con Setas y Crema de Leche.
Incluye Guarnición.

Escalopa Káiser 18.000

Lomo Liso de Vacuno Apanado con Jamón Acaramelado y Queso Mantecoso. Incluye Una Guarnicion

Filete Saltado 17.990

Trozos de Filete Vacuno. Incluye Arroz Pilaf y Papas Pritas Rústicas, al estilo Petroli

Pollo

Risotto de Champiñones con Suprema de Pollo 15.000

Fondo de Alcachofa, Hongos, Ostras, Paris, Shitake, Callampas Secas. 25 mins de preparación

Suprema de Pollo Salsa Thai 14.000

Salsa a base de Leche de Coco - Soya - Cúrcuma. Incluye Una Cuarnición

Suprema de Pollo Grillada 13.000

Incluye Una Guarnición

MENU DE NIÑOS, SOLO PARA MENORES DE (12-) AÑOS 6.990

Nuggets con Papas fritas Rusticas Naturales

Pescados y Mariscos

Paella de Mariscos 21.990

Arroz bomba, Gamba, Anillos de Calamar, Camarón Ecuatoriano, Ostiones y Jaiba. 25min de preparación.

Pulpo al Pesto 20.990

Con Puré de Tocino, Chorizo Español, Longaniza Ahumada y Puerro Grillado.

Filete de Merluza Austral con Costra en Salsa de Centolla y Azafrán 19.990

Costra - Almendras Tostadas - Cranberry - Alcaparra - Tomate - Parmesano - Incluye una Guarnición.
(Salsa a Base de Crema - Centolla y Azafrán)

Filete de Salmón 19.000

(250 Grs.) A la Plancha. Incluye Una Guarnición

Cancato de Salmón 19.000

Rondelle de Filete de Salmón - Longaniza ahumada - Camarón Nacional - Queso Mantecoso - Tomate Cherry - Incluye una Guarnición.

Medallones de Salmón y Corvina 19.000

Dúo de salmón y Corvina con Salsa bisque de Camarón Jumbo - Incluye una Guarnición

Corvina con Ostiones en Salsa Ramazzotti 18.000

Cuatro filetes de Corvina con Ostiones en Salsa de reducción de Ramazzotti - Incluye una guarnición.

Paella de pulpo 18.000

chorizo español, arroz bomba, pulpo y Choricillo, 25 mins de preparación.

Merluza Austral 16.990

(Filete 250 Grs.) con Ragú de Carne de Jaiba y Tomates Asados. Incluye Una Guarnición

Filete de Reineta 16.990

(2 Unidades) A la Plancha con Salsa Beurre Blanc de Camarones. Incluye Una Guarnición

Chupe de Jaiba con Camarones 16.000

Con Camarones Ecuatorianos al Ajillo - Merkén Flambeados

Risotto de Tomate Natural con Camarones 15.000

Con Camarón Ecuatoriano al Pil Pil y Espárragos o alcachofa (dependiendo de la estación). 25min de preparación.

Platos Vegetarianos

Ceviche de Hongos 10.990

Mix de Hongos: Shitake, París, Ostra. Trilogía de Pimentones: Rojo, Verde y Amarillo.
Acevichado con Cilantro, Jugo de Limón, Aceite de Oliva y Cebolla Morada, acompañado de Papas Chips de la Casa.

Clafoutis 10.990

Budín Verduras - Crema - Huevos - Queso

Verduras Salteadas Con Fideos de Arroz 10.000

Pastas Rellenas

Sorrentinos 18.000

Pasta Fresca al huevo, rellenos de Puré de Espinaca y Ricotta, Con Salsa de Centoya, perfumada al Vodka de Pera. (8 Unidades.)
Plato de Autor.

Capeletti 16.500

Pasta Fresca al huevo rellena de Ragú de Cordero Patagónico con crema de Zapallo Camote horneado (8 Unidades.)

Pansotti 18.000

Pasta fresca al Huevo relleno con Camarón Ecuatoriano, Camarón Langostino Nacional y Queso Crema, Con Salsa de Espinacas, Ostiones y Crocante de Tocino. (8 unidades.)

Canelones 12.000

Canelones, Pasta fresca al Huevo Rellenos de Carne Desmechada.

Lasañas Individuales

Lasaña de Carne de Desmechada 12.000

Pasta fresca al huevo, salsa blanca, queso y carne desmechada atomatada.

Lasaña de Carne de Jaiba 10.990

Lasaña Boloñesa 9.990

Salsas Para Pastas

Salsa de Osobuco 10.000

Cola de vacuno, (oxtail) Cocción lenta Sous vide con tomates Cherry, champiñón, crema de leche, demiglace

Pasta Gratinada (A Elección) 16.500

A Elección: Ñoquis - Fetuccini - Spaguetti.
Pasta fresca al huevo, Con salsa: Crema, Queso Mantecoso, Pollo y Tocino Salteado

Salsa Rosa con Camarón Ecuatoriano 7.990

Camarones Salteados - Champiñon - Cebollín - Crema - Puré de Tomates

Salsa Carbonara 6.990

Tocino, Cebolla, Huevo, Crema y Queso Parmesano.

Salsa Alfredo 6.990

Jamón Acaramelado - Champiñones - Salsa Queso

Salsa Cuatro Quesos 6.990

Parmesano - Mantecoso - Azul - Camembert

Salsa Boloñesa 6.990

Carne Molida - Trozos de Carne - Verduras - Puré de Tomates

Salsa de Tomates Natural 4.990

Puré de Tomates Natural

Pastas Frescas al Huevo

Ñoquis de Papas 6.990

Fetuccinis 6.000

Spaghettis 6.000

Pizzas

Todas Nuestras Pizzas Incluyen
Masa Cocinada a la Piedra (35 Cm) - Salsa de Tomate Natural de la Casa - Queso Mantecoso - Orégano
Agregados Incluidos en el valor a elección
Tomate - Champiñones - Aceitunas

EXTRA VEGETAL 2.000

(Champiñon, cebolla, pimenton, etc...)

Pizza Del Gringo Petroli 20.000

Cebolla Caramelizada - Tocino - Pimentón Rojo - Palmitos - Choricillo - Braseado de Cerdo

Pizza Jamón Acaramelado 16.990

Pizza Camarón Ecuatoriano 16.990

Pizza Salame 16.990

Pizza Vegetariana 16.990

Palmitos - Tomate Cherry - Aceitunas- Fondos de Alcachofas - Zapallo Italiano - Pimentón - Champiñones - Ostras - Paris - Shiitake

Pizza de Pepperoni 16.990

Pizza Lomo Vacuno 16.990

Pizza Chorizo Español 16.990

Postres

Torta Amor 4.800

Mermelada de frutilla, manjar, crema pastelera, hojarasca.

torta Manjar Nuez 4.800

hojarasca, manjar y trocitos de nuez

Torta de Chocolate 4.800

bizcocho de chocolate, manjar, ganache.

Copa de Helado 4.800

3 sabores diferentes de helado

Presente de cortesia para cumpleaños

Debe ser acreditado con carnet o licencia.

Bebidas y Jugos

Limónada Menta Jengibre 4.000

Limónada Sabores 3.900

Limónada Menta 3.700

Limónada Tradicional 3.500

Jugos Naturales 3.500

Red Bull Yellow 3.000

Bebidas Lata Variedades 2.500

Coca Cola Normal/Zero - Sprite Normal/Zero - Fanta - Canada Dry.

Agua Mineral Botella 2.500

Cervezas

Michelada 2.000

Salsa Tabasco, Salsa Inglesa, Merkén y Sal - Valor agregado al valor de la Cerveza elegida

Chelada 1.500

Zumo de Limón, Corona de Sal - Valor agregado al valor de la Cerveza elegida

Austral Calafate 500cc 5.500

Kunstmann Torobayo 500cc 5.500

Peroni 330cc 3.500

Cerveza Italiana

Heineken 330cc 3.500

Corona 330cc 3.500

Royal 330cc 3.500

Coctelería

Pisco Sour Peruano 6.500

Sour Peruano Sabor a Elección 7.000

base de Sour, Pulpa a Elección

Sour Catedral 8.000

Tamaño Grande

Mojito Sabores 6.500

Macerado de Limón sutil, Menta, Ron, Pulpa a Elección

Mojito Tradicional 6.000

Macerado de Limón Sutil, Menta y Ron.

Tropical Gin 7.000

Ginebra, maracuya y Redbull yellow

Piña Colada 7.000

leche gloria, Coconut, Ron, Malibu, Pulpa de Piña, Goma, Limón

Daiquiri Sabor 6.500

Ron, Goma, Hielo Frappe, Limón, Pulpa a Elección

Caipiriña 6.500

Macerado de Limón, Goma, Cachaza, Agua con gas

Caipiroska 7.000

Macerado de Limón, Goma, Vodka, Agua con Gas

Ramazzotti Spritz 7.000

Ramazzotti, Espumante, Agua con Gas

Aperol Spritz 7.000

Aperol, Espumante, Agua con Gas

Tequila Margarita 6.000

Tequila Triple Sec, Coma, Limón

Tom Collins 6.500

Tanqueray. Limón, Agua Tónica, Goma, Marrasquino

Clavo Oxidado 6.500

Whisky, Drambui, Marrasquino, Clavos Oe Olor

Negroni 6.500

Vermut Rosso, Ginebra, Campari

Margarita Sabor 6.500

Tequila, Triple Sec, Goma, Limón, Pulpa a Elección

Mojito jager 6.500

Macerado, Menta, jagermeister, Soda

Ruso Blanco 6.000

Crema, Vodka, Licor de Cafe

Sour Vaticano 11.490

Tamaño Extra grande

Ruso Negro 6.000

Licor de Cafe, Vodka.

Destilados

Incluye Bebida

chivas regal 8.000

corto,incluye bebida

Ron pampero 5.000

incluye bebdida

Pisco 35° 4.500

Pisco 40° 5.500

Ron Barceló 5.000

Vodka Absolut 6.000

Corto 6.000

Whisky Jack Daniel's Tradicional 8.000

Whisky Johnny Walker 6 Años 6.000

Chivas Regal 8.000

Gin Tanqueray 6.500

Jagermeister 6.000

Jack Daniel´s apple 8.000

Espumantes

Botella Espumante 15.000

Copa Espumante 4.500

Vinos

VINOS DEL CHEF 25.000

CASTILLO DE MOLINA 25.000

Carmener sauvignon Gran Reserva

ADOBEC ORGANIC - EMILIANA 25.000

Gran Reserva Carmener

Las Mulas, Miguel Torres, Reserva 750ml 16.000

Cabernet Sauvignon - Carmenere - Merlot

Loco de Piedra, Miguel Torres. 750ml 11.990

Santa Digna 375ml 9.990

Carmener - Cabernet Sauvignon

Botellin Santa Digna 187 ml 4.990

Carmener - Cabernet suavignon

Botellin Vino 187ml 4.990

Vino Tinto o Blanco, Individual.

Vino Tinto Gran Reserva

Tarapaca Etiqueta Negra 35.000

Vino Santa Digna. 750ml 18.000

Vino Blanco

Vino Blanco 750ml 15.000

Vino Rosé 750ml. 15.000

Vino Blanco. 375ml 9.990

Bajativos

Té o Infusión 1.500

Araucano 3.000

Manzanilla 1.500

Menta 1.500

Fernet 1.500

Amaretto 1.500

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