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Petroli Restaurant 

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Aviso

EXTRA VEGETAL 2.000

(Champiñon, cebolla, pimenton, etc...)

Envases de Aluminio 300

Empaquetado para llevar con bolsa de papel - Precio de Costo

Importante

Cualquier bebestible, Alimento o torta que no pertenezca a nuestra venta de productos, sera cargado con un adicional de nuestros valores a su cuenta final como descorche ( vino, licores, bebidas )
Muchas gracias por su comprension!!

Sugerencia o Cambios de Nuestras preparaciones

Deben ser informado recien entregado su pedido a la persona que lo atendio para proceder a darle una solucion o cambio a su pedido, cabe resaltar que esto sera valido en los primeros minutos de haber probado su producto!!

Picoteos

Picoteos Fríos

Mariscos en Salsa Verde con Papas Chips de la Casa 13.990

Camarón Nacional - Camarón Ecuatoriano - Ostiones - Lengua de Macha

Picoteos Calientes

Mariscos al Pil Pil 12.990

Camarón Jumbo - Camarón Nacional - Ostiones - Anillos de Calamar - Machas -Salteados en Aceite de Oliva al Ajillo Crocante Con Merken

Machas a la parmesana 14.990

10 Unds de machas acompañado de un mini pebre con cebolla en escabeche

Mariscos Gratinados 13.990

Camarón Ecuatoriano - Ostión - Macha - Carne de Jaiba

Pichanga Patagonica el Juan Vega 13.990

Patatas fritas artesanales sin piel cortadas a mano, choricillo, jamón pierna, asado a la cacerola, aceituna, tomate Cherry, huevo, encurtidos, en una lluvia de queso mantecoso.

PARA COMPARTIR!!

Mix de carnes a la Parrilla 25.990

2 medallones de Lomo Kassler - 2 porciones de Malaya de Cerdo - 1 medallón de Filete de Vacuno- 2 Porciones de suprema de pollo - 1 longaniza ahumada artesanal, Acompañado de Papas Doradas.

Entradas

Entradas Frias

Ceviche de Reineta 11.990

Con Camarón Ecuatoriano - Champiñones crudos- Trilogía de Pimentón - Cebolla Morada - Papas Chips de la Casa, al estilo Petroli

Ceviche de Camarón 13.000

Champiñones crudos - Trilogía de Pimentón - Cebolla Morada - Papas Chips de la Casa, al estilo Petroli

Ensalada de la Casa 7.990

Mix de Lechugas - Palmitos - Palta - Tomate Cherry - Aceitunas - Choclo Coctel

Cortes Premium Nacional

Vacío (Tapabarriga) 17.990

Vacío ( Tapa barriga, lentamente cocinado por 4 horas al horno)
acompañado de che-michurry

Cocinados a Baja Temperatura

Sous Vide

Osobuco Atomatado 16.990

36 Hrs de Cocción. Incluye una guarnición

Huachalomo Burguignon 16.990

24 Hrs de Cocción.(350 Grs.) Incluye una guarnición

Asado de Tira con Salsa Intensa de Hongos 19.990

(36 Hrs de Cocción) Hongos Ostra - Paris - Shitake - Callampas Secas. Incluye una guarnición

Platos Principales- Vacuno Nacional

Lomo Vetado 19.990

500 Grs. Incluye Una Guarnición

Entrecot 19.900

500 Grs. Incluye Una Guarnición

Medallones de Filete 17.000

300 Grs. Incluye Una Guarnicion

Vacuno, Pollo y Cerdo

Confit de Pato 16.990

Con salsa a la Naranja - incluye una Guarnición.

MILANESA 19.000

Lomo de vacuno apanado con jamon acaramelado - queso mantecoso - laminas de tomate- 2 huevos fritos, acompañado de papas fritas rusticas naturales cortadas a mano...

Filete Saltado 16.990

Trozos de Filete Vacuno. Incluye Arroz Pilaf y Papas Pritas Rústicas, al estilo Petroli

Escalopa Káiser 17.000

Lomo Liso de Vacuno Apanado con Jamón Acaramelado y Queso Mantecoso. Incluye Una Guarnicion

Suprema de Pollo Salsa Thai 14.000

Leche de Coco - Soya - Cúrcuma. Incluye Una Cuarnición

Plateada al Horno Cocinada en Leche 16.000

(300 grs.) Cocinado en su jugo. Incluye Una Guarnición

Suprema de Pollo Grillada 13.000

Incluye Una Guarnición

Risotto de Champiñones con Suprema de Pollo 15.000

Fondo de Alcachofa, Hongos, Ostras, Paris, Shitake, Callampas Secas.

Pescados y Mariscos

PAELLA DE MARISCOS 21.990

Arros bomba, Gamba, anillos de calamar, Camarón Ecuatoriano, ostiones y jaiba

Paella de gambas 16.000

chorizo español, arroz bomba, gambas y Choricillo.

Filete de Salmón 19.000

(250 Grs.) A la Plancha. Incluye Una Guarnición

Filete de Corvina Con salsa De Langostino y Azafrán 19.000

A base de crema. Azafrán y CLangostino Nacional - Incluye una Guarnición

Filete de Merluza Austral con Costra en Salsa de Centolla y Azafrán 19.990

Costra - Almendras Tostadas - Cranberry - Alcaparra - Tomate - Parmesano - Incluye una Guarnición.
(Salsa a Base de Crema - Centolla y Azafrán)

Merluza Austral 16.990

(Filete 250 Grs.) con Ragú de Carne de Jaiba y Tomates Asados. Incluye Una Guarnición

Filete de Reineta 16.990

(2 Unidades) A la Plancha con Salsa Beurre Blanc de Camarones. Incluye Una Guarnición

Risotto de Tomate Natural 15.000

Con Camarón Ecuatoriano al Pil Pil y Espárragos (de estacion) o alcachofa.

Corvina con Ostiones en Salsa Ramazzotti 18.000

Cuatro filetes de Corvina con Ostiones en una reducción de Ramazzotti - incluye una guarnición

Cancato de Salmón 19.000

Rondelle de Filete de Salmón - Longaniza ahumada - Camarón Nacional - Queso Mantecoso - Tomate Cherry - Incluye una Guarnición.

Medallon de Salmón y Corvina 19.000

Dúo de salmón y Corvina con Salsa bisque de Camarón Jumbo - Incluye una Guarnición

Guarniciones Individuales

Pure de papa natural 3.800

picante o tradicional

Arroz Pilaf (Blanco) 3.800

Papas Fritas Corte Bastón congeladas 3.800

Papas Doradas 3.800

Tocino - Cebolla Caramelizada - Pimentón Rojo

Quinoto de Setas 3.800

Hongos: ostras, Paris, Shitake, Callampas Secas.

Verduras Salteadas 3.800

Papas Fritas Rusticas Naturales 3.800

Corte Bastón con Cáscara

Papas Chips de la Casa 3.800

Risotto Tocino Cúrcuma Shitake 3.800

Opción Vegetariana

Ceviche de Hongos 10.990

Mix de hongos shitake, parís, ostras, trilogia de pimentones, rojo, verde. amarillo.
cilantro, jugo de limon, aceite de oliva y cebolla morada acompañado con papas chips

Clafoutis 10.990

Budín Verduras - Crema - Huevos - Queso

Verduras Salteadas Con Fideos de Arroz 9.000

Lasañas Individuales

Canelones Rellenos de Desmechada 12.000

Lasaña de Carne de Desmechada 12.000

Pasta fresca al huevo, salsa blanca, queso y carne desmechada atomatada.

Lasaña de Carne de Jaiba 10.990

Lasaña Boloñesa 9.990

Lasaña de Jamón - Queso 7.990

Lasaña de jamon acaramelado, Queso Mantecoso.

Canelones Rellenos Con Plateada De Vacuno 12.000

Pastas Frescas al Huevo

Fetuccinis 5.000

spaguetis 5.000

Ñoquis de Papas 5.990

Salsas Para Pastas

Salsa de Tomates Natural 4.990

Puré de Tomates Natural

Salsa Alfredo 6.990

Jamón Acaramelado - Champiñones - Salsa Queso

Salsa Cuatro Quesos 6.990

Parmesano - Mantecoso - Azul - Camembert

Salsa Carbonara 6.990

Tocino, Cebolla, Huevo, Crema y Queso Parmesano.

Salsa Rosa con Camarón Ecuatoriano 7.990

Camarones Salteados - Champiñon - Cebollín - Crema - Puré de Tomates

Salsa Boloñesa 6.990

Carne Molida - Trozos de Carne - Verduras - Puré de Tomates

Pizzas

Todas Nuestras Pizzas Incluyen
Masa Cocinada a la Piedra (35 Cm) - Salsa de Tomate Natural de la Casa - Queso Mantecoso - Orégano
Agregados Incluidos en el valor a elección
Tomate - Champiñones - Aceitunas

Pizza Longaniza Ahumada 15.990

Pizza Del Gringo Petroli 20.000

Cebolla Caramelizada - Tocino - Pimentón Rojo - Palmitos - Choricillo - Braseado de Cerdo

Pizza Jamón Acaramelado 15.990

Pizza Camarón Ecuatoriano 15.990

Pizza Salame 15.990

Pizza Vegetariana 15.990

Palmitos - Tomate Cherry - Aceitunas- Fondos de Alcachofas - Zapallo Italiano - Pimentón - Champiñones - Ostras - Paris - Shiitake

Pizza de Pepperoni 15.990

Pizza Lomo Vacuno 15.990

Pizza Chorizo Español 15.990

Sambolitos

Sandwich - Emparedado - Sanguche

Philly Steak 8.990

Churrascos de Lomo Vetado - Cebolla Crujiente Queso Cheddar - en Pan Italiano Preparación de la Casa

Hamburguesa Clásica 8.000

Doble Hamburguesa Casera, Tomate, Lechuga, Queso Cheedar y Queso Mantecoso

MENU DE NIÑOS 6.990

Nuggets con Papas fritas Rusticas Naturales

MENU DE NIÑOS 6.990

Hamburguesa al Plato - Acompañada con Arroz y Papas fritas Rusticas Naturales

Postres

Copa de Helado 4.990

3 sabores diferentes de helado

Presente de cortesia para cumpleaños

Debe ser acreditado con carnet o licencia.

Para compartir 7.990

kuchen - mini copa de helado - torta - petit fours secs.

Torta de Chocolate 4.800

bizcocho de chocolate, manjar, ganache.

Torta Amor 4.800

Mermelada de frutilla, manjar, crema pastelera, hojarasca.

torta Manjar Nuez 4.800

hojarasca, manjar y trocitos de nuez

panqueque celestino con helado 4.800

rellenos de manjar

Té, Café o Infusión 1.500

Coctelería

Tropical Gin 6.000

Ginebra, maracuya y Redbull yellow

Pisco Sour Peruano 5.500

Pisco Tabernero, Goma, Albumina, Limón sutil

Sour Catedral 7.500

Tamaño Grande

Sour Vaticano 10.990

Tamaño Extra grande

Sour Sabor peruano 6.000

base de Sour, Pulpa a Elección

Tequila Margarita 5.000

Tequila Triple Sec, Coma, Limón

Margarita Sabor 5.900

Tequila, Triple Sec, Goma, Limón, Pulpa a Elección

Ramazzotti Spritz 6.000

Ramazzotti, Espumante, Agua con Gas

Copa Espumante 4.000

Aperol Spritz 6.000

Aperol, Espumante, Agua con Gas

ST. Germaín 7.500

St Germain, Espumante, Agua con Gas

Mojito jager 5.500

Macerado, Menta, jagermeister, Soda

Mojito Sabor 5.900

Macerado de sutil, Menta, Ron, Pulpa a Elección

Mojito París (Espumante) 5.500

Macerado de Pica, Menta, Espumante, Soda)

Mojito corona 8.500

base de mojito, ron, cerveza corona

Tom Collins 5.500

Tanqueray. Limón, Agua Tónica, Goma, Marrasquino

Caipiriña 5.000

Macerado de Limón, Goma, Cachaza, Agua con gas

Caipiroska 5.500

Macerado de Limón, Goma, Vodka, Agua con Gas

Daiquiri Sabor 5.500

Ron, Goma, Hielo Frappe, Limón, Pulpa a Elección

Piña Colada 6.500

leche gloria, Coconut, Ron, Malibu, Pulpa de Piña, Goma, Limón

Ruso Blanco 5.400

Crema, Vodka, Licor de Cafe

Ruso Negro 5.900

Licor de Cafe, Vodka.

Clavo Oxidado 5.500

Whisky, Drambui, Marrasquino, Clavos Oe Olor

Negroni 6.000

Vermut Rosso, Ginebra, Campari

Jarra Sangría 12.000

Manzana, Naranja, Vino, Goma, Limón, Frutos Rojos

Kirk Royal 4.900

Crema de Casis, Espumante

Cocteleria de Autor

Gitano la vida sigue igual By: sandro 7.300

Jack de manzana - jugo de frambuesa - agua tonica

Colombiana de mi corazón 6.500

Amaretto, malibu, ron dorado jugo de piña y de naranja

Margarita Petroli 5.500

tequila, ramazzotti, maracuya, zumo de limón, espumante

Todos Para Abajo, Todos Para Arriba 7.500

Crema, Maracumango, Malibu, goma, Ron Dorado

Coco Gringo 7.600

Licor De Coco, Bebida De Coco, Vodka, Zumo De Piña, Limón

Mi Chalito 7.300

St. German, Ramazzotti, Maracumango, Granadina, Espumante

Violetazo 6.500

Ramazzotti Violeto, Frutos Rojos, Gin, Espumante

Gominola 6.000

Vodka de mango, pulpa de maracumango. redbull yellow

El Tony Montana 6.500

Gin, Amaretto, Maracuya, Limón, Espumante

El Russio Tito 6.500

Licor de Manzana, Goma, Limón, Espumante

Milongalonga 6.800

Gin de fresa, Goma, limon, pulpa de fresa y espumante

Crazy Lu 6.000

Vodka de Pera, Limón,Goma, Sprite, Curasao

Destilados

Incluye Bebida

chivas regal 8.000

corto,incluye bebida

Ron pampero 5.000

incluye bebdida

Pisco 35° 4.500

Pisco 40° 5.500

Ron Barceló 5.000

Vodka Absolut 6.000

Corto 6.000

Whisky Jack Daniel's Tradicional 8.000

Whisky Johnny Walker 6 Años 6.000

Chivas Regal 8.000

Gin Tanqueray 6.000

Jagermeister 6.000

Jack Daniel´s apple 8.000

Cervezas

Cusqueña 330 ml 3.500

Budweiser 330 ml 3.500

dolbek 5.000

cerveza de 500ml sabor Maqui

Corona 3.500

Heineken 3.500

Austral Calafate 4.000

Kunstman 4.000

Cerveza 500 ML 5.000

Michelada 1.000

Zumo de Limón, Corona de Merken con Sal

Chelada 1.000

Zumo de Limón, Corona de Sal

Bebidas y Jugos

Bebidas Lata 2.500

Néctar 2.000

Agua Mineral Botella 2.000

Jugos Naturales 3.500

Limónada Tradicional 3.000

Limónada Menta 3.200

Limónada Sabores 3.900

Limónada Menta Jengibre 3.500

Red Bull 3.000

Vinos

CASTILLO DE MOLINA 25.000

Carmener sauvignon Gran Reserva

ADOBEC ORGANIC - EMILIANA 25.000

Gran Reserva Carmener

Botellin Santa Digna 187 ml 4.990

Carmener - Cabernet suavignon

Santa Digna 375ml 9.990

Carmener - Cabernet Sauvignon

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 750ml 12.000

Concha y Toro

Casillero del Diablo 750ml Concha y Toro 12.000

Shiraz - Merlot - Malbec

Don Luis reserva 750ml 12.000

Cousiño-Macul Carmener

Loco de Piedra 750M 10.000

Cabernet Sauvignon

Las Mulas Reserva 750ml Miguel Torres 16.000

Carmenere - Cabernet sauvignon - Merlot

Vino Tinto Gran Reserva

Carmenére Viña Concha y Toro 20.000

Santa Digna 750 ml 18.000

Cabernet sauvignon

Tarapaca etiqueta negra 35.000

Vino Blanco

Sauvignon Blanc 12.000

Chardonnay 12.000

santa Ema, vino blanco 9.990

375, Chardonnay

vino Rosé 12.000

misiones de rengo 750ml

santa Ema, vino blanco 9.990

375, sauvignon blanc

vino Rosé 12.000

misiones de rengo 750ml

Bajativos

Manzanilla 1.500

Menta 1.500

Fernet 1.500

Amaretto 1.500

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