Le Bistrot Viet

Desliza para ver las categorías

cortar

Ostras da Imperatriz 10.800

Gratinado em molho de manjericão e capim-limão. 7 unidades.

Asas de frango marinadas cozidas no forno (5 unidades) 6.500

Doce e levemente picante - Cánh gà nướng

Nems de caranguejo e porco (5 unidades) 6.900

Rolinhos de papel de arroz frito crocantes recheados com caranguejo, porco, legumes, macarrão de feijão e ovo, acompanhado de alface e hortelã.

torresmos de porco 5.600

A criação de um chef - Thịt lợn quay giòn bì

Ravióli frito (5 unidades)*Glúten 6.100

Carne de porco, camarão e legumes, envoltos em massa fina de trigo Hoành thánh chiên giòn / hoành thánh tôm & thịt lợn.

Ravióli frito vegano (5 unidades)*Glúten 6.100

Na farinha de trigo, pak choi, shitake, cebola, castanha d'água

Carpaccio de atum 9.800

Atum fatiado, cebola confitada quente, óleo de gergelim. Gỏi cá ngừ, Hành tây trưng đường ấm, Dầu mè

Mesa Nems Sortida para 3 (11 UNIDADES) 19.300

Caranguejo-porco, camarão-porco, frango

Ingressos

MÓN KHAI VỊ

Frango Nems (3 unidades) 6.900

Papel de arroz enrolado, frito e crocante (cuidado, nems viciam!) Nem gà - (3)

Nems de porco e camarão (3 unidades) 7.600

Rolinhos de porco frito, camarão, legumes, cogumelos, algas marinhas, ovo - Nem tôm và thịt lợn - (3)

Nems Veganos (3 unidades) 6.900

Rolinhos de vegetais fritos, carne de soja, macarrão de feijão, molho vegetariano caseiro / Nem chay / rau, đậu phụ, trứng (3)

Rolinhos primavera (3 UNIDADES) 6.900

Rolinhos recheados com camarão, frango, legumes, macarrão e ervas, embrulhado em papel de arroz, molho de amendoim e sem amendoim- Nem cuốn tôm & gà (3)

Rolinhos primavera veganos (3 unidades) 6.300

Rolinhos recheados com tofu, legumes, macarrão e ervas, embrulhados em papel de arroz, molho de amendoim e sem amendoim - Nem cuốn chay / mì gạo, rau, đậu phụ

P.H.O.

Prato nacional vietnamita. É composto por quatro elementos: Caldo primário, tempo de cozedura das 12h-14h com muitos condimentos e no final o toque pessoal do chef. Macarrão de arroz, carnes, acompanhado de dentes de dragão, coentro, hortelã, manjericão e outras ervas sazonais e também o molho Hoi Sin

Pho com carne

Fatias finas de carne cozidas na perfeição - Phở tái

Pho Tradicional

Bolo de carne bovina, carne cozida, fatias de carne bovina Phở thịt viên

foto vegana

Macarrão de arroz, legumes, tofu, shitake, em delicado caldo de legumes Súp chay / mì gạo, rau, đậu phụ, nấm thơm & nước lèo chay

Outras sopas

Sopa de ravioli vegano (V)

Caldo vegetariano com ravióli de trigo, recheado com legumes, pak choi, shitake, cebola, castanha de água hoành thanh chay

Sopa do Mar 13.200

Sopa de camarão, polvo e lula, macarrão de arroz, cabelo de anjo, caldo com toque de curry, leite de coco e capim-limão

Sopa de ravioli recheado com carne de porco e camarão

Saboroso caldo de porco com macarrão aletria, shitake, cebolinha e ravióli Hoành thanh

Saladas e Pratos Frios

Pão de carne bo 10.600

Macarrão de arroz, legumes, ervas frescas, carne salteada, Frango e amendoim nem - Bún bò - nem gà

Pão vegano bo e nems 10.200

Macarrão de arroz, tofu, legumes, ervas frescas, nem vegano e amendoim Bún bò chay & nem

Pratos Principais

Frango com gengibre em molho caramelizado 9.600

Frango com ossos, para dar sabor, como se faz no Vietnã Gà kho gừng

Curry de pato e trutro de leite de coco 15.400

Com gengibre, raiz de galanga e capim-limão - Đùi vịt sốt cary và sữa dừa

Magret de pato ao molho de lichia e gengibre (criação do chef) 17.400

Ức vịt sốt vải

Carne De Porco Caramelo Com Ovo 10.200

Pedaços banhados em molho caramelizado com canela, anis estrelado, ovo marinado - Thịt lợn rim kẹo đắng

carne assada 11.300

Rico ensopado de carne em sua versão vietnamita - Thịt bò kho

Minha carne de porco e camarão xao (G) 13.000

Base de biscoito de macarrão de trigo crocante, coberto com um refogado de carne de porco, camarão, legumes e cogumelos salteados na wok. Mì xào thập cẩm / thịt lợn, tôm, rau, nấm

Meu frango xao (G) 11.900

Base de biscoito de macarrão de trigo crocante, frango, legumes e cogumelos, frito na wok - Mì xào gà nấm / thịt gà, rau, nấm

Meu xao vegetariano (G) 11.500

Base de biscoito de macarrão de trigo crocante, legumes, tofu e cogumelos, frito em wok - chay / rau, đậu phụ, nấm hương

Legumes asiáticos salteados, com bambu e shitake 9.300

Rau châu Á xào, nấm thơm

arroz da pradaria 9.900

Arroz salteado com tofu, shitake e legumes, sementes de gergelim, capim-limão e um toque de limão.

Bánh Xèo 13.900

Crepe crocante de farinha de arroz com carne de porco, camarão, cebola e dentes de dragão, uma especialidade sulista forte, mas leve Bánh Xèo

Camarão Bánh Pho Xao 13.900

Macarrão de arroz salteado com camarão, tamarindo, shitake, legumes, amendoim Bánh phở xào tom

Frango Bánh Pho Xao 12.900

Macarrão de arroz frito com frango, tamarindo, shitake, legumes, amendoim Bánh phở xào gà

banh pho xao vegano 12.500

Macarrão de arroz frito com tofu, tamarindo, shitake, legumes, amendoim Bánh phở xào chay đậu phụ

Miên Xào Bò 13.900

Base de fideos de porotos con salsa de limoncillo, viene mezclado con verduras asiáticas salteadas, champiñones algas, laminas de carne de vacuno y chalotas fritas en la cima.

Bo Lu Lac 16.900

Vacuno marinado salteado a punto acompañado de arroz con verduras y salsa de tomate a la vietnamita y un huevo frito en cima.

Assar

Espetos de bife marinado com capim-limão 15.100

Bò xiên nướng sả

Bife marinado 16.900

T Bone ướp thịt bò

Costelinha de porco com mel 12.600

Canção para nướng mật ong

Mar

Filé de pescada (criação do chef) 12.500

Envolto em curry crocante de folhas de arroz com leite de coco e especiarias Cá chình sốt cary

Salmão caramelizado com maracujá (criação do chef) 13.100

Cá hồi caramen sốt chanh leo

Camarão salteado com alho (sem casca) 13.600

Tom lột vỏ sốt tỏi

Camarão ao curry e leite de coco 13.900

Galanga, capim-limão e gengibre Tôm sốt cary, e sữa dừa

Camarão Lan Ha 13.900

Camarão equatoriano com molho de tomate vietnamita.

Polvo da Sorte 14.100

Polvo com molho de tomate vietnamita.

Acompanhamentos

Arroz de jasmim (V) 3.100

Caracteriza-se pelo seu aroma e textura - Cơm tẻ trắng

Arroz misto de jasmim frito 5.900

Camarão, carne de porco, ovo e legumes Cơm chiên với tôm, thịt, trứng, rau

Arroz de jasmim salteado com legumes e ovo 4.900

Cơm chiên rau củ

Legumes salteados 4.600

Rau Xào

Macarrão De Arroz Frito Com Alho 4.600

Meu gạo xào tỏi

Vegetarianos e Veganos

Arroz da pradaria (v) 9.900

Arroz salteado com tofu, shitake e legumes, sementes de gergelim, capim-limão e um toque de limão.

Legumes asiáticos salteados, com bambu e shitake 9.300

Rau châu Á xào, nấm thơm

Tofu ao curry e leite de coco 10.600

Tofu marinado, salteado com legumes frescos em molho de curry e leite de coco

Rolinhos primavera veganos (3 unidades) 6.300

Papel de arroz fresco com macarrão de arroz, tofu, legumes e ervas Nem cuốn chay (3) chấm xốt

Sopa de ravioli vegano (V)

Caldo vegetariano com ravióli de trigo, recheado com legumes, pak choi, shitake, cebola, castanha de água hoành thanh chay

Ravióli Frito Vegano 6.100

Na farinha de trigo, legumes, pak choi, shitake, cebola, castanha d'água hoành thánh chay.

Nems Veganos (3 unidades) 6.900

Rolinhos de legumes fritos, carne de soja, macarrão de feijão, molho vegetariano caseiro Nem chay (3)

foto vegana

Macarrão de arroz, legumes, tofu, shitake, num delicado caldo de vegetais Phở chay - mì gạo, rau, đậu phụ, nấm thơm

Pão vegano bo e nem 10.200

Macarrão de arroz, tofu, legumes, ervas frescas, nem vegano e amendoim Bún bò chay - nem

Meu xao vegetariano (G) 11.500

Biscoito crocante de macarrão de trigo, legumes, tofu, cogumelos salteados no wok Mì xào chay / rau, đậu phụ, nấm hương

banh pho xao vegano 12.500

Macarrão de arroz frito com tofu, tamarindo, shitake, legumes, amendoim Bánh phở xào chay đậu phụ

Sobremesas

Banane Flambée(v) 5.900

Banana dourada com casca, com rico molho de frutas, sorvete de abacaxi e coco, flambado com rum

Vulcão de chocolate 5.800

Acompanhado de uma bola de chocolate branco e sorvete de chantilly

Creme brulée 5.500

Com leite de coco e fruta da época.

O Campo de Arroz de Hué 5.600

Arroz cremoso com toque de laranja, abacaxi caramelizado e sorvete de manjericão.

Poire bela Hélene 5.500

Pêra com suco em calda, calda de chocolate quente, sorvete de baunilha, chantilly e amêndoas torradas.

Banana com Tapioca (V) 4.900

Em leite de coco polvilhado com amendoim torrado

Café Liégeois 5.600

Helados de vainilla, helado de café, café y crema chantilly. Extra Kaluha ($600)

Panna Cotta de mango 5.900

Panna cotta de mango con toque de chantilly, mix de frutos rojos, coulis de frambuesa y ramita de coco

Cheesecake de Maracuya 5.900

Base de galletas de chocolate y coulis de maracuya.

Taça Ha Long 5.200

Sorvete de coco, banana, doce de leite

Taça Da Lat (V) 5.200

Sorvete de capim-limão, lichia em suco

Taça Haiphong 5.200

Sorvete de iogurte – maracujá, frutas da estação e chantilly

Copo com duas bolas de sorvete ou sorvete 4.500

Sorvetes Veganos: Capim-limão, Coco, Lichia, Manjericão, Abacaxi-coco, frutas vermelhas.

Porção de Chantilly 1.200

Desliza para ver las categorías

Limonadas Bebidas

Clássico

Menta, jengibre o albahaca

100% natural, sazonal e sem adição de açúcar

Casero

Coquetéis sem álcool

Leite de coco, purê de manga, xarope, toque de chá verde

Chá Verde, Suco de Limão Amargo, Xarope Temperado, Hortelã Fresca e Refrigerante.

Suco de abacaxi, Thomas Henry Cherry Blossom Tonic.

Tónica de pomelo, albahaca y menta, limón, reducción de naranja-zanahoria, ginger beer Thomas Henry.

Mixologia Le Bistrot Viet

Gin, suco de limão, suco de maçã, xarope, pepino, Doçura ●●●○○

Saquê, suco de laranja e abacaxi, xarope de especiarias, lichia, cobertura de espumante Doçura ●●●●○

Espumante, Vodka, Ramazotti, Chambord, duo de sucos cítricos, xarope. Doçura ●●●●●

Rum escuro, leite de coco, purê de manga, suco de abacaxi, calda picante, canela. Doçura ●●●●○

Saquê ou Gin, Tônica Flor de Cerejeira, Xarope Picante, Suco de Limão, Maracujá. Doçura ●●●○○

Tequila, Sriracha, dupla de sucos cítricos, Triple sec Doçura ●●●○○

Gin, Ginger Beer, redução de frutas vermelhas ou cenoura/laranja, xarope, hortelã fresca Doçura ●●●●○

Whiskey, Grey Goose de pera, pisco, triple sec, lichi, maracuyá, limón, goma, extracto de pandan, espumante.
Dulzor ●●●○○

Gin, licor de jengibre, extra dry, triple sec, jugo de limón, infusión de lavanda.
Dulzor ●○○○○

Sake, tequila, jugo de limón, jugo de piña y maracuyá, jugo de lichi, jalapeño, servido con borde de sal y merkén
Dulzor ●●●○○

Un cóctel refrescante con tequila, licor de melón, triple sec, jugo de piña, limón, jalapeño servido con borde de sal de pimentón verde.
Dulzor ●●●○○

Fresco cóctel a base de Whisky y Campari, toque de Grey Goose pera, reducción de naranja y zanahoria, limón, clara de huevo, decorado con crocante cítrico.
Dulzor ●●○○○

Un cocktail refrescante y sofisticado a base de gin Beefeater pink y gin Bombay, syrup de pétalos de rosas, limón, clara de huevo y crema de cassis.
Dulzor ●●●○○

Clássicos

pisco azedo

Pisco, suco de limão, calda e toque pessoal.

Pisco Sour peruano

Pisco, suco de limão, calda e toque pessoal.

Barões de Rothschild Bruto

Vinho branco com creme de cassis ou framboesa.

Espumante com Creme de cassis ou framboesa francesa.

Gim, Vermute seco

Espresso, vodka, licor de café.

Uísque, Vermute rosso, Angostura amargo.

Citron Vodka, Triple Sec, Suco de Cranberry, Suco de Limão

Gin, Campari, Vermute Rosso.

Vodka Grey Goose, suco de limão e cerveja de gengibre.

Rum branco, xarope, suco de limão, hortelã fresca, refrigerante

Uísque, hortelã fresca, açúcar orgânico.

Cervejas

Loja Austral Calafate

Pimentão

Loja Heineken

Holanda

Sem álcool

Orgánica, vegana, sin alcohol

Sem álcool

480 cc

Bélgica, lambic 2,8%

Espanha Amber Lager

Ale belga não filtrada

Carta de vinhos

Vinhos espumantes

Brut nature, Maule cordillera

Cordão Preto Brut - Barcelona

Bruto - Curicó

França

champanhe

Belle Époque - Brut Rosé - França

Reims - Brut Rosé - França

Épernay - Brut - Francia

Ludes - Brut - Francia

Reims - Brut - França

Sauvignon Blanc

France

Santo Antônio

Reserva, Atacama

Casablanca

Leida

Malleco

Casablanca

Chardonnay

Santo Antônio

Casablanca

Leida

Casablanca

Rosa

Cachapoal

Rapel

Vinho Francês

Chardonnay, Chablis-France

Sauvignon Blanc, France

Côtes du Rhone, França

Cabernet Franc

Mendoza

Lolol

Syrah

Casablanca

Leida

Santo Antônio

Costas do Ródano, França

Alto Colchagua

Casablanca

Montagens

Millahue, CS/CA/CF/SY/ME

Andes, CS/CA/SY/PV/CF

Lolol, CS/CA/CF/SY

Maipo Andes, CS/SY/CA

Aconcágua, CS/CF/ME/PV

Colchagua, SY/CA/MO/CS/PV

Maipo Norte, CF/MA/SY

Valle Central, CS/CA/SY/PV/CF

Casablanca, RO/SY

Pinot Noir

Santo Antônio

Casablanca

Itata

Casablanca

Merlot

Maipo

Carignan

Vale de Colchagua

Malbec

Mendoza

uco

Mendoza

Cachapoal

Cabernet Sauvignon

Cachapoal

Maipo

Alto Colchagua

Grande Reserva - Maipo

Valle del Maipo

Colchagua

Carménère

Lolol/ Apalta

Rincón de los vientos - Curicó

Alto Colchagua

Aconcágua

Lolol

Maipo

Colchagua

Vinhos em taça e pote

Espumantes y champagne

Espumante brut
COPA 15(cc)

Vinho Espumante Francês Bruto, COPO (15 cc)

Espumante Bruto COPO (15 cc)

Sauvignon Blanc Novas

Grande reserva orgânica Vale de Casablanca (V)

Sauvignon Blanc Matetic Corralillo

Vale Orgânico de San Antonio

Chardonnay leyda Falaris Hill

Valle de Leyda

Chardonnay Matetic Corralillo

Vale Orgânico de San Antonio

Rosé Emiliana Adobe

Reserva orgânica (v)

Villard Pinot Noir

Reserva de Expressão do Vale de Casablanca

Merlot Santa Ema

Grande Reserva Vale do Maipo

Malbec la Linda

Mendoza

Vinhos Carménère Besoain

Vale do Maipo, vinhedo único, Los Morros

Carménère Von Siebenthal

San valentino

Cabernet Sauvignon Escudo Rojo Reserv

Cabernet sauvignon Koyle Gra Rva Org

Viñedo Los Lingues

Syrah Koyle

Vale de Colchagua Cuvée os idiomas

Assembleia Emiliana Coyam

Vale Orgânico de Colchagua (V)

Montagem Matetic Corralillo

Vale de Santo Antonio

Montagem Sideral

Vale Cachapoal

Destilados

Piscos

*Todos os nossos piscos incluem lata de bebida de 220 cc

Duplamente Destilado

Gin

*Todos os nossos gins incluem tónica. Consulte com seu garzón o botânico perfeito para cada um deles.

Vodka

*Escolha uma bebida por um adicional de $1.500.

Uísque

*Escolha uma bebida por um adicional de $1.500.

Rum

*Escolha uma bebida por um adicional de $1.500.

Tequila

Abaixa

Martell 40°

Poire Williams, Framboise

Licor de avelã

Cafetaria e Infusões

Seleção de planilha

Orgânico em folhas

Restaurant Vietnamita

Nuestra dirección es:

Padre Luis de Valdivia 333. Galeria Lastarria. Santiago,
Santiago,Santiago,Chile

Contáctanos

Le Bistrot Viet 

cortar

Ingressos

MÓN KHAI VỊ

P.H.O.

Outras sopas

Saladas e Pratos Frios

Pratos Principais

Assar

Mar

Acompanhamentos

Vegetarianos e Veganos

Sobremesas

Limonadas Bebidas

Coquetéis sem álcool

Mixologia Le Bistrot Viet

Le Bistrot Viet