La Carte
  • Inicio
  • Clientes
  • Contacto
  • Ingresar

Le Bistrot Viet

Desliza las categorías hacia la derecha

Mocktails

Bitter Tea 4.800

Té Verde, Jugo de limón bitter, Syrup Especiado, Menta Fresca.

Ha Tien 4.800

Leche de Coco, Syrup Lemon Grass, Puré de Mango

Pink Pineapple 4.800

Jugo de piña, Tónica Thomas Henry Cherry Blossom.

Clásicos

Pisco sour 3.900

Pisco, jugo de limón, syrup y toque personal.

PISCO SOUR PERUANO 4.200

Pisco, jugo de limón, syrup y toque personal.

COPA ESPUMANTE 3.500

COPA CHAMPAGNE 7.500

kir 3.600

Vino blanco con Crema de cassis o frutilla o frambuesa.

kir royal 4.000

Espumante con Crema de cassis o frutilla o frambuesa.

RICARD 3.500

PERNOD 3.600

Tomate, Perroquet, Mauresque 500

RAMAZOTTI SPRITZ 4.900

SANGRÍA 3.500

JARRA DE SANGRÍA 10.500

DRY MARTINI 5.500

Gin, Vermouth Dry

MANHATTAN 5.500

Whiskey, Vermouth rosso, angostura bitter.

COSMOPOLITAN 5.500

Citron Vodka, Triple sec, Jugo de Cranberries, Jugo de limón

NEGRONI 5.500

Gin, campari, Vermouth rosso.

MOSCOW MULE 6.000

Vodka, jugo de limón, syrup, ginger beer

MOJITO 5.500

Ron Blanco, syrup, Jugo de limón, Menta fresca, top de soda

MINT JULEP 6.000

Whiskey, menta fresca, azúcar orgánica.

Cervezas

Bio-bier
Pilsener 4.800
Stout 4.800

Cerveza

Heineken
350cc 2.900
500cc 3.400

Holanda

Austral Calafate
350cc 3.200
500cc 3.900

Chile

Heineken 2.600

Holanda

Royal Guard Scotch Ale 2.400

Chile

Royal Guard Lager 2.400

Chile

Blue Moon 2.900

USA

Austral Lager 3.200

Kunstmann Lager sin filtrar 3.900

Kunstmann Bock 3.200

Kunstmann Gran Torobayo 3.900

480cc

Austral Ruibarbo 3.200

Kunstmann Lager 3.200

Kunstmann Miel 3.200

Guayacan Pale Ale 3.400

Imperial Lager 3.400

Dolbek Maqui 3.400

Szot Negra Stout 3.400

Heineken 0.0% 2.900

Sin Alcohol

mixología "Le bistrot viet"

Los jarabes : syrups hechos casera con azúcar organico de caña

Apple Fizz 6.000

Gin, jugo de limón, jugo de manzana, syrup, jengibre, pepino,
top de soda

Hanoi Sake 6.000

Sake, jugo de naranja, spice syrup, litchi, piña ahumada,
top de espumante

Madame Punch 6.500

Espumante, Vodka, Ramazotti, Chambord, dúo de jugos citricos,
orange bitter, syrup

Madame Kim 7.000

Ron oscuro, leche de coco, puré de mango, zumo de piña,
spicy syrup, canela, en semi-frozen.

Tam Ky 7.000

Sake o Gin, Cherry Blossom Tonic, Syrup romero, Jugo de limón,
puré de Maracuyá

Xa Loi Margarita 6.000

Tequila, mousse de Sriracha, dúo de jugo citrico, Triple sec

Long Son 6.000

Gin, Ginger Beer, reducción de frutos rojos o zanahoria,
naranja bitter, syrup, menta fresca

Para picar

ÐỒ ĂN VẶT - No utilizamos Ají Nomoto

Ostiones de la emperatriz 7.900

Gratinados en salsa de albahaca y limoncillo. 7 unds.

Alitas de pollo marinadas cocidas al horno (5 uds) 3.900

Dulce y ligeramente picante - Cánh gà nướng

Nems de jaiba-cerdo (5 uds) 4.800

Arrollados de papel de arroz frito y crujiente relleno de jaiba, cerdo,
verduras, fideos de porotos y huevo, acompañados de lechuga y menta.

Chicharrones de cerdo 3.600

Una creación del chef - Thịt lợn quay giòn bì

Ravioles fritos (5 uds) 3.900

Cerdo, camarones y verduras, envueltos en una delgada masa de trigo
Hoành thánh chiên giòn / hoành thánh tôm & thịt lợn.

Carpaccio de Atún 6.800

Atún en láminas, cebolla confitada tibia, aceite de sésamo.
Gỏi cá ngừ, Hành tây trưng đường ấm, Dầu mè

Tabla surtida de Nems para 3 (11 u.) 13.900

Jaiba-cerdo, camarones-cerdo, pollo

Entradas

MÓN KHAI VỊ

Nems de pollo (3 uds) 4.600

Arrollados de papel de arroz, fritos y crujientes (cuidado, los nems son adictivos!) Nem gà - (3)

Nems de cerdo y camarones (3 uds) 5.200

Arrollados de Cerdo fritos, camarón, verduras, champiñon, alga, huevo - Nem tôm và thịt lợn - (3)

Nems vegetarianos (3 uds) 4.800

Arrollados de Verduras fritos, carne de soya, huevo, fideos de poroto, salsa vegetariana casera / Nem chay / rau, đậu phụ, trứng (3)

Rollitos de primavera (3 uds) 5.500

Arrollados rellenos de camarones, pollo, verduras, fideos y hierbas,
envueltos en papel de arroz, maní - Nem cuốn tôm & gà (3)

Rollitos de primavera vegetarianos (3 uds) 4.800

Arrollados rellenos de tofu, verduras, fideos y hierbas, envueltos en
papel de arroz, maní - Nem cuốn chay / mì gạo, rau, đậu phụ

PHO

Plato nacional vietnamita. Se compone de cuatros elementos: primordial el Caldo,
de cocción de 12 h-14h con muchos condimentos y al final el toque personal del
chef. Fideos de arroz, carnes, acompañado de dientes de dragón, cilantro, menta,
albahaca y otras hierbas de temporada y también su salsa Hoi Sin

Pho con carne
Grande 7.900
Chica 4.800

Delgadas láminas de res cocidas en su punto - Phở tái

Pho tradicional
Grande 8.600
Chica 5.100

Albondigas de vacuno, carne estofada, láminas de res
Phở thịt viên

Pho vegano
Grande 7.900
Chica 4.500

Fideos de arroz, verduras, tofu, shitaké, en delicado caldo de verduras
Súp chay / mì gạo, rau, đậu phụ, nấm thơm & nước lèo chay

Otras sopas

CÁC MÓN SÚP

Sopa de ravioles veganos (V)
Grande 7.900
Chica 4.800

Caldo vegetariano con ravioles de trigo, relleno con verduras, pak choi, shitake,
cebolla, castaña de agua
hoành thánh chay

Sopa del Mar 6.900

Sopa de camarones, pulpo y calamares, fideos de arroz, cabellos de angel, caldo con un toque de curr, leche de coco y limoncillo

Sopa Mi de cerdo (G)
Chica /Bát nhỏ 4.800
Grande 7.900

Pasta de trigo y huevo con nuestro cerdo asado en
un sabroso caldo de cerdo con especias - Hủ tiếu

Sopa de ravioles rellenos de cerdo y camarones
GRANDE /Bát lớn 8.400
Chica /Bát nhỏ 4.800

Hoành thánh

Ensaladas y Platos Fríos

GỎI VÀ CÁC MÓN NGUỘI

Ensalada tibia de repollo y pollo 6.600

Con maní y aderezo tradicional - Gỏi gà bắp cải & đậu phộng

Ensalada de calamar con camarones al jengibre confitado 8.600

Camarón, jengibre, aceite de sésamo con aderezo tradicional
Gỏi mực & táo xanh, vừng

Bun bo de vacuno 8.600

Fideos de arroz, verduras, hierbas frescas, vacuno salteado,
nem de pollo y maní - Bún bò - nem gà

Bun bo vegetariano 8.300

Fideos de arroz, tofu, verduras, hierbas frescas, nem vegetariano y maní
Bún bò chay & nem

Bun bo vegano 6.500

Fideos de arroz, tofu, verduras, hierbas frescas y maní - Bún bò chay

Platos Principales

CÁC MÓN ĂN CHÍNH

Pollo al jengibre en su salsa caramelizada 7.800

El pollo con su huesos, para el sabor, como se hace en Vietnam
Gà kho gừng

Trutro de pato en salsa legeramente dulce y especias 9.900

Canela, anís estrella, semilla de cilantro, cardamomo y más
Đùi vịt tẩm gia vị

Trutro de pato al curry y leche de coco 9.900

Con jengibre, raiz de galanga y limoncillo - Đùi vịt sốt cary và sữa dừa

Magret de pato en salsa de litchi y jengibre (creación del chef) 10.200

Ức vịt sốt vải

Cerdo al caramelo con huevo 7.900

Trozos bañados en salsa caramelizada con canela, anís estrella,
cebolla frita, huevo marinado - Thịt lợn rim kẹo đắng

Vacuno braseado 8.100

Rico estofado de vacuno en su versión vietnamita - Thịt bò kho

Mi xao de cerdo y camarones (G) 11.000

Base de galleta de tallarines de trigo crujiente, cubierta de
un salteado de cerdo,camarones,verduras y champiñones salteados al wok.
Mì xào thập cẩm / thịt lợn, tôm, rau, nấm

Mi xao de pollo (G) 10.800

Base de galleta de tallarines de trigo crocante, pollo, verduras y champiñones ,
salteados al wok - Mì xào gà nấm / thịt gà, rau, nấm

Mi xao vegetariano (G) 9.900

Base de galleta de tallarines de trigo crocante, verduras, tofu y champiñones,
salteados al wok - chay / rau, đậu phụ, nấm hương

Salteados de verduras asiáticas, con bambú y shitake 7.800

Rau châu Á xào, nấm thơm

Bánh Xèo 9.400

Crepe de harina de arroz crujiente con cerdo, camarones, cebolla
y dientes de dragón, una especialidad del sur contundente pero ligera
Bánh Xèo

Bánh pho xao Camarones 11.000

Fideos de arroz salteados con camarones, tamarindo, shitake, verduras, maní
Bánh phở xào tôm

Bánh pho xao pollo 10.800

Fideos de arroz salteados con pollo, tamarindo, shitake, verduras, maní
Bánh phở xào gà

Banh pho xao vegano 9.900

Fideos de arroz salteados con tofu, tamarindo, shitake, verduras, maní
Bánh phở xào chay đậu phụ

Asado

ÐỒ NƯỚNG

Brochetas de filete de res marinado al limoncillo 8.900

Bò xiên nướng sả

T-bone steack marinado 9.900

T Bone ướp thịt bò

Filet mignon al limón 8.600

Solomillo de cerdo marinado al limón de pica
Thăn lợn xiên nướng

Costillar de cerdo a la miel 8.200

Sường lợn nướng mật ong

Del Mar

HẢI SẢN

Filete de Merluza (creación del chef) 9.800

Envuelto en una hoja de arroz crujiente al curry con leche de coco
y especias
Cá chình sốt cary

Salmón caramelizado a la maracuyá (creación del chef) $ 10.700

Cá hồi caramen sốt chanh leo

Camarones salteados al ajo (sin cascara) 10.400

Tôm lột vỏ sốt tỏi

Camarones al curry y leche de coco 9.800

Galanga, limoncillo y jengibre
Tôm sốt cary, và sữa dừa

Pulpo de la suerte con arroz jazmín 11.600

Pulpo con salsa secreta a base de tomate
Bạch tuộc may mắn với xôi nếp lá dứa.

Acompañamientos

CÁC MÓN ĂN KÈM

Arroz jazmín (V) 1.800

Se caracteriza por su aroma y textura - Cơm tẻ trắng

Arroz glutinoso al vapor (V) 2.600

Arroz especial cocido al vapor que se come con la mano - Xôi nếp

Arroz jazmín salteado mixto 4.800

Camarones, cerdo, huevo y verduras
Cơm chiên với tôm, thịt, trứng, rau

Arroz jazmín salteado con verduras y huevo 3.400

Cơm chiên rau củ

Verduras salteadas 3.500

Rau xào

Fideos de arroz salteada al ajo 3.200

Mì gạo xào tỏi

Vegetarianos & Veganos

CHAY

Rollos primavera veganos (3 uds) 4.800

Papel de arroz fresco con fideos de arroz, tofu, verduras y hierbas
Nem cuốn chay (3) chấm xốt

Salteados de verduras asiáticas, con bambú y shitake 7.800

Rau châu Á xào, nấm thơm

Tofu al curry y leche de coco 8.900

Tofu marinado, salteado con verduras frescas en su salsa de curry y leche de coco

Sopa de ravioles veganos (V)
Grande 7.900
Chica 4.800

Caldo vegetariano con ravioles de trigo, relleno con verduras, pak choi, shitake,
cebolla, castaña de agua
hoành thánh chay

Ravioles Fritos Veganos 3.900

Sobre harina de trigo, verduras, pak choi, shitake, cebolla, castaña de agua
hoành thánh chay.

Nems vegeterianos (3 uds) 4.800

Arrollados de Verduras fritos, carne de soya, huevo, fideos de poroto,
salsa vegetariana casera
Nem chay (3)

Pho vegano
Grande 7.900
Chica 4.800

Fideos de arroz, verduras, tofu, shitaké, en un delicado caldo de
verduras
Phở chay - mì gạo, rau, đậu phụ, nấm thơm

Bun bo vegetariano y nem 8.300

Fideos de arroz, tofu, verduras, hierbas frescas, nem vegetariano y maní
Bún bò chay - nem

Bun bo vegano 6.500

Fideos de arroz, tofu, verduras, hierbas frescas y maní
Bún bò chay

Mi xao vegetariano (G) 9.900

Galleta de tallarines de trigo crujiente, verduras, tofu,
champiñones, salteados al wok
Mì xào chay / rau, đậu phụ, nấm hương

Banh pho xao vegano 9.900

Fideos de arroz salteados con tofu, tamarindo, shitake, verduras, maní
Bánh phở xào chay đậu phụ

Postres

Banane Flambée 4.300

Plátano dorado en su piel, con una rica salsa de frutas, helado de piña-coco, flambeado al ron

Plátano a la Tapioca (V) 3.200

En leche de coco espolvoreado con maní tostado

Volcán de Chocolate 4.300

Acompañado de una bola de helado de chocolate blanco y chantilly

Crème brûlée 3.900

A la leche de coco y fruta de temporada.

El Arrozal de hué 4.300

Arroz cremoso con un toque de naranja, piña caramelizada y sorbete de albahaca.

Baba al ron 3.900

Queque esonjoso impregnado en sirope al ron con crema chantilly.

Poire belle Hélene 4.300

Pera al jugo de azucar orgánico, salsa de chocolate caliente, helado de vainilla y chantilly.

Copa sabor de primavera 4.300

Sorbete de litchi, sorbete de Damasco (V) y Merengue al Campari
(amigos veganos pueden ordenar su postre sin merengue)

Copa Halong 4.300

Helado de coco, plátano, dulce de leche

Copa da lat (V) 4.300

Sorbete de limoncillo, fruta litchi al jugo

Copa Haiphong 4.300

Helado de yoghurt-sesamo, frutas de temporada y Chantilly

Copa de dos bolas de helados o sorbetes 3.800

Sorbetes Veganos: Limoncillo, Coco, Litchi, Albahaca, Piña-coco, Damasco

Helados con leche: Yoghurt-sesamo, Chocolate blanco, Vainilla, Chocolate negro, café, yoghurt-miel, Frutos del bosque, Yoghurt

Porción de Chantilly 600

Copyright © 2020 La Carte