Finas Láminas De Carne Aderezadas Con Limón, Queso Parmesano, Aceite De Oliva y Alcaparras.

Finas Láminas de Zapallo Italiano Aderezadas con Limón, Queso Parmesano, Aceite de Oliva y Alcaparras.

Tabla de Cecinas Italianas de Elaboración Propia. Sujetas a Stock.

Tabla de Prosciutto de Elaboración Propia.

4 Unidades. Pan Plano Cocido en Placas de Acero y Relleno con Prosciutto y Queso Mantecoso.

2 Unidades. Pan Plano Cocido en Placas de Acero y Relleno con Prosciutto y Queso Mantecoso, Tomate y Albahaca.

Albóndigas 100% Vacuno en Pulpa de Tomates y Horneadas con Mozzarella Fresca.

Ensaladas con Tomates, Mozzarella Fresca, Albahaca y Aceite Oliva.

Ensalada con Prosciutto, Tomates, Mozzarella y Albahaca y Aceite de Oliva.

Camarones Ecuatorianos Cocinados en Placa de Fierro con Ajo y Peperoncino.

Sopa de pollo y verduras, huevo batido y perejil.

Sopa de Zapallo Butternut asado, verduras y almendras fileteadas.

Pizza en cualquiera de sus variedades en tamaño individual.

Masa artesanal, salsa de tomates, queso y camarones salteados al ajillo y pesto de albahaca

Masa artesanal de pizza, salsa de tomates, queso, salame artesanal, pesto de albahaca.

Masa artesanal de pizza, salsa blanca, queso, hongos deshidratados salteados al ajillo, perejil.

Masa artesanal de pizza, salsa de tomates, queso, pesto de albahaca y finas láminas de prosciutto de Capitán Pastene.

Pasta Rellena con Espinacas y Ricotta Fresca en Salsa con Prosciutto, Almendras y un Toque de Reducción de Balsámico.

Pasta Rellena de Salmón y Ricotta Fresca en Crema al Azafrán y Camarones.

Pasta de Espinacas Rellena con Zapallo Butternut Asado y Queso Parmesano, Preparados en Mantequilla y Salvia.

Pasta Rellena con Ricotta Fresca y Queso Parmesano en Salsa de Hongos y Perejil.

Plato de degustación para 1 persona con 4 pastas rellenas
Ravioli di Zucca, Tortelli al funghi, Ravioli di salmone y Cappelloni.

Pasta Larga de Sémola de Grano Duro con Salsa a Base de Carne Magra de Cerdo, Refinada con Crema y Pulpa de Tomates.

Pasta Larga de Sémola de Grano Duro con Salsa de Carne Magra de Vacuno, Verduras y Pulpa de Tomates.

Pasta Larga de Sémola de Grano Duro con Pesto de Albahacas y Nueces.

Pasta Larga de Sémola de Grano Duro con Pesto de Albahacas y Tomates y Amapolas.

Pasta larga seca con salsa de yema de huevo, guanciale, queso maduro rallado y pimienta.

Pasta Larga de Sémola de Grano Duro con Tinta de Calamar en Salsa de Crema con Salmón Ahumado y Camarones.

Pasta Larga Seca con Mejillones, Camarones, Ajo, Tomates y Perejil.

Pasta Larga de Sémola de Grano Duro con Albóndigas de Carne de Vacuno en Pulpa de Tomates.

Pasta de Harina y Papas con Salsa a Base de Carne Magra de Cerdo, Refinada con Crema y Pulpa de Tomates.

Pasta de Harina y Papas con Salsa de Carne Magra de Vacuno, Verduras y Pulpa de Tomates.

Pasta de Harina y Papas con Pesto de Albahacas y Nueces.

Pasta de Harina y Papas con Pesto de Albahacas y Tomates y Amapolas.

Pasta de Harina y Papas en Una Crema de Queso Parmesano.

Láminas de Pasta Rellenas con Ragú Bolognese y Salsa Blanca.

Rollos de Pasta Rellenos con Jamón de Pierna Cocido y Queso Mantecoso, Bañados con Salsa Blanca.

Bife de vacuno grillado acompañada de papas fritas o tagliatelle.

Arroz Carnaroli al Azafrán y Camarones.

Arroz Carnaroli con Hongos Deshidratados, Perejil y Un Toque de Ajo.

Arroz Carnaroli con Trocitos de Zucchini, Amapolas y Prosciutto.

Base Cremosa con Queso Mascarpone y Savoiardi con Café.

Aireada Base de Chocolate con Almendras.

Base de Crema y Vainilla con Salsa de Berries.

Cheese Cake con Nutella y Mascarpone

Helado Artesanal de Limón con Semillas de Amapolas en Salsa de Chocolate

Helado de Crema con Vainilla y Salsa de Frutos Rojos

Fruta en conserva a elección Membrillo con Murta o Cerezas.

Licor francés de flor de sauco con espumante y un toque de tónica o soda

Es un corte específico de la pierna del cerdo, donde se concentra la mejor infiltración de grasa, lo que lo posiciona en el número 1 de los productos de charcutería. tiene 12 meses de maduración y su sabor es suave y poco salado. Formato 100 g. laminado, sellado al vacío. Se recomienda mantener refrigerado.

Es el jamón crudo "tipo italiano". Tiene denominación de origen en Capitán Pastene, producto curado y madurado, su sabor es suave, poco salado y con notas de humo. Formato 100 g. laminado, sellado al vacío.
Se recomienda mantener refrigerado.

Producto elaborado con el lomo vetado del cerdo. curado, madurado y con borde de pimienta, su sabor es más intenso y con notas de humo. Formato 100 g. laminado, sellado al vacío .
Se recomienda mantener refrigerado.

Pequeños bocadillos de prosciutto conservados en aceite de oliva, contiene además, laurel, ajo y granos de pimienta. Producto ideal para usar en aperitivos. Formato frasco 385 g. contenido neto aprox.
Se recomienda mantener en lugar fresco y seco.

Pasta untable elaborada con el despunte de prosciutto, condimentada y aromatizada con pimienta, ajo y romero. Un clásico para rellenar nuestras "crescentine" (tipo de pan italiano cocinado entre placas de acero)
formato frasco 200g. mantener refrigerado.

Mermelada elaborada con pimientos rojos, contiene además, un poco de pimienta y merquén. Producto ideal para acompañar quesos. formato frasco 200g. Conservar en lugar fresco y seco, una vez abierto refrigerar.

Pequeños trocitos de prosciutto provenientes del recorte de las piezas enteras, formato en 200g sellado al vacío.
Se recomienda mantener refrigerado.

Pasta larga seca, elaborada con huevos, harina de trigo y semolina. formato 350 g. Rinde hasta 5 porciones.
Conservar en lugar fresco y seco.

Pasta larga seca, elaborada con huevos, espinacas, betarragas, harina de trigo y semolina. formato 350 g. Rinde hasta 5 porciones. Conservar en lugar fresco y seco.

Pasta larga seca, elaborada con huevos, harina de trigo, semolina y tinta de calamar
formato 350g. Rinde hasta 5 porciones.
Conservar en lugar fresco y seco.

Conserva de hongos silvestres