La Choza - Carta Digital
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La Choza 

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Piqueos

Dúo Marino 32.000

Ceviche de pescado marinado en limón de pica, cebolla, camote, choclo. Acompañado con una porción de chicharrón de pescado

Piqueo la Choza 31.500

Pulpo al olivo, coctel de camarones, festival de marisco, ceviche mixto, tiradito de reineta.

Entradas al Estilo La Choza

Pulpo al Olivo 13.900

Finas láminas de pulpo marinados con limón y aceite de oliva, bañado en una suave salsa de aceitunas sureñas del Perú.

Pulpo a la Parrilla 14.500

Exquisito pulpo aliñado con especies y finas hierbas. Acompañado con verduras salteadas.

Chicharrón Mixto 13.900

Trozos de pescado fritos, Aros de calamar, camarón . Acompañado con papa doradas y tártara.

Camarón al Panco 12.500

Camarones apanados y fritos al panco, acompañado de yucas fritas y salsa de huancaína.

Tequeños -Masa de wantan rellenas
Ají de gallina 11.000
Lomo saltado 11.500
Acevichada 10.200

Causas

Clásica Limeña 9.500

Delicada masa de papas amarillas aliñadas rellenas con pollo, palta y su salsa clásica.

Causa Dos Sabores 11.900

Causa rellena de camarón y pollo en una delicada masa de papa aliñada.

Tiraditos

Tiradito Clásico 9.500

Láminas de reina marinado con jugo de limón, aliñado al clásico estilo peruano.

El Criollo 10.300

Finas láminas de reineta macerada en su propia leche de tigre con emulsión de ají amarillo.

Ceviches

El Clásico 12.500

Ceviche De Pescado. Pescado fresco marinado en limón de pica, cebolla, ají limo, choclo y camote.

Ceviche Mixto 14.200

Reineta del día en dados y frutos del mar marinados con limón de pica, aromatizados con apio y cilantro servido con yuca y camote.

Ceviche Estilo La Choza 15.400

Atún, camarón y ostión bañados con nuestra crema de rocoto aromatizados al cilantro coronado con calamar crocantes acompañado con yuca camote y choclo peruano.

Lo Nuestro

Arroz Chaufa tres sabores 14.200

Típica fusión china-peruana con pollo carne y camarones con deliciosa salsa oriental pimientos y cebollín.

Lomo Saltado 14.500

Clásico peruano. Trozos de filete de vacuno, cebollas, crujientes, tiras de tomate salteados crocantes papas fritas a degustarlo con arroz blanco.

Ají de Gallina 11.900

Gallina: Exquisita salsa cremosa de ají amarillo con pechuga de pollo deshilachado, papas cosidas huevo duro y aceituna, Acompañado con arroz blanco.

Seco De Vacuno 13.900

Delicioso guiso de vacuno al cilantro macerado con chicha de jora. Acompañado con frejoles y arroz al mejor estilo peruano.

Seco de Cordero a la Norteña 14.300

Delicioso garrón de cordero al propio estilo norteño con yuca. Acompañado con arroz blanco.

Aeropuerto 13.800

Típica fusión china-peruana de arroz, carne ó pollo, tallarines chinos, pimientos y cebollín salteados al wok.

Pollo Saltado 13.500

Trozos de pechuga de pollo salteados con cebolla, tomate y especies Acompañado con papa frita.

Tallarines Tres Sabores 14.700

Tallarín salteado con pollo, carne y camarones en salsa oriental con cebollines y pimientos.

Arroz con Marisco 15.200

Riquísimo arroz cremoso con un concentrado de salsa americana y nuestra base criolla coronada con mixtura de marisco.

Sopas

Sopas peruanas

Sudado de Pescado 13.800

La pesca del día cocida lentamente al vapor con cebolla, tomate, finas hierbas, chicha de jora vino blanco y yuca. Acompañado con con arroz blanco.

Chupe de Camarones 13.800

Sopa peruana a base de camarones, leche, arroz, queso y especies

Parihuela 13.500

Clásica sopa peruana compuesta de mariscos, pescado y especies .Servido en su propio fumet.

Carnes

Filete Mar y Tierra 13.900

Medallón de lomo grillado aromatizado al pisco y estragón con camarones ecuatorianos acompañado con papas rusticas.

Tacu Tacu La Choza 14.500

Mezcla tradicional de pallares y frejol con arroz al wok con mariscos salteados en salsa huacatay.

Tacu Tacu 13.800

Mezcla frejol con arroz al wok con medallón de filete de vacuno montado acompañado de huevo frito.

Filete La Casa 14.900

Filete con queso y camarones bañados en una salsa de huacatay acompañado con trigotto a la huancaína.

Filete a La Huancaína 14.800

Medallón de filete envueltos en tocino, servido con fetuccini a la huancaína.

Filete Sol y Mar 14.700

Filete al grill con mariscos salteados en salsa americana. Acompañado con verdura salteadas.

Pescado

Milanesa de Carne 13.800

Filete de lomo liso apanado a la plancha. Acompañado con papas fritas y ensalada mixta.

Fetuccini la Choza 14.900

Camarones y champiñones al huacatay, aromatizados al vino blanco, sobre fetuccini en salsa bechamel

Picante de Camarones 14.200

Camarones flameados al vino blanco con nuestra base criolla, salsa americana, papas cosidas, huevo duro y aceituna. Acompañado con arroz blanco

Risotto de Camarones 14.600

Cremoso arroz al azafrán aromatizado en finas hierbas con camarones y champiñones salteados en su propia salsa

Reineta Pirata 14.700

Filete de reineta rellena con camarones cosido al vapor bañado en una suave salsa de mariscos al gratín acompañado con papas doradas.

Pescado a La Macho 14.300

Filete de pescado a la plancha cubierto con una variedad de mariscos en su propia salsa de ají amarillo acompañado con arroz al cilantro.

Pescado a La Chorrillana 12.900

Pescado a la plancha con cebollas salteadas, tomate ají amarillo y vino blanco acompañado con arroz blanco.

Congrio Andino 14.300

Medallón de congrio a la plancha con camarones al vino blanco con una salsa pachamanquera acompañado de trigotto a la huancaína.

Congrio Crujiente 14.200

Filete de congrio en costra de semilla de sésamo con papas doradas, alcachofa y tomate deshidratado.

Salmon en Salsa Maracuyá 14.900

Filete de salmón a la plancha cubierta en salsa de maracuyá. Acompañado con risotto al olivar.

Atún Saltado 14.900

Dados de atún salteado con cebolla crujiente y tomate con especies acompañado con risotto en salsa de cilantro.

Atún Pacifico 15.200

Atún a la plancha bañado en pulpa de jaiba acompañado de risotto al azafrán.

Salmon Sol Saliente 14.900

Filete de salmón con camarones bañado en una suave salsa de la casa acompañado de arroz blanco.

Pescado en Salsa de Camarones 14.800

Filete de pescado a la plancha bañado en salsa de coral de camarones acompañado con arroz.

Salmón a la Mostaza Dijon 14.500

Filete de salmón a la plancha flameado con coñac en salsa de mostaza Dijon con miel de abeja acompañado de arroz verde.

Pollo

Suprema de Pollo 12.500

Pechuga de pollo apanado a la plancha. Acompañado con papas fritas y ensalada mixta

Pollo a la Plancha 11.900

Pechuga de pollo a la plancha acompañado de papas fritas y ensalada.

Pollo a la Norteña 14.200

Pechuga de pollo relleno con jamón y queso bañado en salsa la huancaína acompañado con arroz verde

Chicharrón de Pollo 13.900

Trozos de pollo apanados y fritos acompañado con papas fritas.

Sugerencia del Chef

Filete al Miñón 14.900

Filete a la plancha bañado en salsa de la casa acompañado con risotto al pesto.

Reineta al Loche 14.800

Reineta a la pancha acompañado con risotto al loche bañado en una salsa de vino tinto.

Filete en Café Paris 14.800

Filete a la plancha bañada en una suave salsa de la casa, acompañado con Fetuccinie al pesto.

Lomo Saltado Con Risotto A La Huancaína 15.500

Trozos de filete salteados con tomate y cebolla al mejor estilo peruano, acompañado con risotto a la huancaína.

Ensaladas

Sabor a Viña 14.500

Lechuga mixtas, bastones de salmón al grill con aceitunas choclo palmito alcachofa y queso fresco

Ensalada La Choza 14.900

Lechuga ,palta ,camarón semilla de amapola, bañado de aceite balsámico

Guarniciones

Papas fritas 4.200

Arroz Con Choclo 3.200

Arroz Blanco 2.900

Verduras Salteadas 3.800

Papas Salteadas 3.000

Yuca Frita 3.900

Postres

Suspiro 4.700

Mousse de Maracuyá 4.700

Crema Volteada 4.700

Bebidas frías

Inca Kola
1.5 lts 3.900
500ml 2.200

Bebidas Nacionales 1.900

Agua Mineral 1.900

Jugos Naturales 4.300

Chica Morada Vaso 3.500

Limonada Clásica
Vaso 2.900
Jarra 6.300

Limonada Menta Jengibre
Vaso 3.500
Jarra 6.900

Bebidas Calientes

Té y otra infusión 1.900

Café exprés 2.100

Café cortado 3.500

Café americano 2.800

Tragos

Sangría 11.500

trago frio, a base de vino tinto y jugo natural.

Pisco sour
Clásico 4.800
Catedral 6.800

Piña colada 5.500

Mojitos frutados 5.900

Chilcano 4.800

Aperol 5.500

Vaina 5.100

Cerveza cuzqueña 4.000

620ml

Kustman torobayo 3.500

Shop 3.000

Stella Artois o cuzqueña .

Vinos

Copas de vino tintos

cabernet 3.500

Carmenere 3.500

Sauvignon blanc 3.500

Vinos 375ml

Cabernet 8.500

Carménère 8.500

Vinos 750ml

select terroir 13.900

Cabernet Santa ema 13.900

Carmenere Santa ema 13.900

Carmenere Casas patronales 13.900

Vinos reserva Santa Ema 14.900

VINOS BLANCOS SAN EMA 750ml

Santa Ema select terroir 13.900

Casas patronales 13.900

VINOS RESERVA

Santa Ema 16.900

750ml

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