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Guappo Bistro 

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Platos

Pintxo de Alcachofa 6.900

Tostadas de pan de masa madre con salsa romesco, alcachofas fritas y ciboulette (2 unidades)

Lentejas con Butifarra 9.800

Guiso de lentejas y verduras acompañada con longaniza parrillera nacional y cebollita encurtida de la casa

La Mozzarella 12.500

Mozzarella fresca fior di latte, chutney de pimentón, pera en almíbar con vino blanco, almendras tostadas y mix de hojas verdes acompañada con tostadas de pan de masa madre

Pasta niños 8.900

Pasta del día con salsa pomodoro, albahaca y queso
*sólo menú para niños

Chorizo a la Pomarola 12.500

Butifarra parrillera desgrasada cocinada en salsa de tomate, mix de pimentones, ajo y cebolla acompañado con huevo frito de gallina libre

Postres

Flan de manjar 5.500

Flan de manjar casero con caramelo

Colegial 5.300

Budín de pan y caramelo acompañado con salsa de arándanos al amaretto y coco

Bebidas

Limonada de Hibiscus 3.500

Té frío de flor de hibiscus, canela y jugo de limón

Ice Tea 3.500

Té negro infusionado con cardamomo, canela y naranja

Mocktail de la casa 6.500

Jugo de pomelo, syrup de naranja, canela y clavos de olor terminado con agua tónica

Agua sin gas 2.850

Agua mineral natural sin gas 500 ml

Agua con gas 2.850

Agua mineral con gas 500 ml

Bebidas
Coca Original 2.500
Coca Light 2.500
Coca Zero 2.500

Vinos

Las Veletas - País 2023
Botella 22.500
Copa 5.800

País 2023, Las Veletas - D.O. Valle de Loncomilla, Maule, Chile

Las Veletas - Viogner 2024
Botella 22.000
Copa 5.500

Viogner 2024 gran reserva, Las Veletas - D.O. Valle de Loncomilla, Maule, Chile

Las Veletas - Sauvignon Blanc 2024
Botella 22.000
Copa 5.500

Sauvignon Blanc 2024 gran reserva, Las Veletas - D.O. Valle de Loncomilla, Maule, Chile

Vivendo Sauvignon Blanc
Botella 21.500
Copa 5.500

Sauvignon Blanc, Calyptra Vineyards and Winery - Valle Cachapoal Andes, Chile.

Vivendo Rosé
Botella 21.500
Copa 5.800

85% Syrah, 7.5% Sauvignon Blanc, 7.5% Pinot Noir - Calyptra Vineyards and Winery - Valle Cachapoal Andes, Chile.

Vivendo Pinot Noir 2023
Botella 22.000
Copa 6.000

Pinot Noir 100%, Calyptra Vineyards and Winery - Valle Cachapoal Andes, Chile

Vivendo Blend 2023
Botella 21.500
Copa 5.500

Cabernet sauvignon 40% syrah 30% merlot 30%
Calyptra Vineyards and Winery - Valle Cachapoal Andes, Chile.

Mosaiko CS 2023
BOTELLA 22.000
Copa 5.500

Cabernet Sauvignon - Calyptra Vineyards and Winery - Valle Cachapoal Andes, Chile.

Cervezas

Cerveza
Rubia Popular - Blond Ale 5.500
Portezuelo - Amber Lager 5.800

Cervecería Cerros de Chena

Tragos

Gin de la Casa 8.500

Gin London dry, jugo de pomelo natural, sirup de naranja y clavos de olor, agua tónica y rodaja de pomelo

Vermut Tonic 7.500

Pobre Vermut blanco o rosso servido con agua tónica y limón o naranja

Campari Tonic 7.500

Campari con rodaja de naranja y agua tónica

Negroni 6.900

Gin, vermut rosso y campari

Vermut blanco 6.900

Pobre Vermut blanco con soda y rodaja limón

Vermut Rosso 6.900

Pobre Vermut rosso con soda y pincho de aceituna-naranja

Gin Tonic 8.000

Gin nacional con limón, naranja o pomelo
*Incluye tónica

Piscola 6.800

Pisco El Gobernador 35º, Valle del Elqui, Chile.
*Incluye lata de coca cola zero, light o normal

Fernet Branca 6.500

Fernet Branca - Casa Fondata nel 1845
*Incluye lata de coca cola zero, light o normal

Cynar 6.900

Licor de alcachofa y hierbas servido con agua tónica y rodaja de pomelo

Café

Espresso 2.800

Espresso doble 2.800

Americano 3.000

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