bocados de salmón, congrio y camarones, todos macerados en jugo de limón y aceite de oliva con un toque de jengibre, cebolla morada, maíz y pimiento morrón.

Pequeños trozos sazonados con aceite de sésamo y limón, sobre base de palta hass.

Sabroso pollo desmechado sobre puré de papas con ají amarillo y palta hass, acompañado de salsa al olivo.

Sabrosa preparación con un toque de vino blanco.

Preparación de textura suave y sabor delicado donde el ostión es el ingrediente principal, molusco capturado en zonas australes.

Gratinados al horno

Clásica preparación francesa elaborada con caldo de res, cebolla, un toque de vino tinto y crutones gratinados. Especial para los dias fríos magallánicos

Preparación 100% natural con hierbas aromáticas, acompañada de tostadas.

Tabla con dos pocillos de cordero asado, dos brochetas de filete mignon, dos pocillos de ceviche mixto y dos pocillos de ostiones parmesana. Acompañados de tostadas y salsa de la casa. Una excelente elección para disfrutar los dos mundos gastronómicos.

Tiernos bocados de res, cerdo, ave, chorizo, salchichas, tomate, palta, queso, huevo duro, cebollitas perlas, pepinillos, aceitunas. Acompañados de papas fritas y salsa de la casa. Un clásico de nuestra región.

Deliciosas empanaditas fritas de coctel, 2 ostión queso, 2 camarón queso, 2 pino de res y 2 pino de cordero.

Exquisitas empanaditas fritas de coctel, 4 ostión queso y 4 camarón queso.

Deliciosas empanaditas fritas de coctel: 4 pino de res y 4 pino de cordero

Un clásico de todos los gustos

Carne orgánica preparada lentamente al horno, acompañada de papa estilo jacket con tocino crispy, crema ácida y cebollín.

Cocinada a fuego lento, acompañada de puré rústico de zapallo con queso mantecoso. Una preparación clásica de la gastronomía tradicional Chilena.

Carne de res envuelta en tocino, acompañada de milhojas de papas. Un plato estrella de la gastronomía francesa.

Sabrosa preparación con un toque de vino blanco.

Guiso cremoso gratinado al horno.

Filete con calamares, choritos, camarones, ostiones y salsa meunière. Acompañado de milhojas de papas.

Filete grillado sobre base de aceitunas negras y pimentón, acompañado de puré rústico de zapallo con queso mantecoso.

Pasta al huevo con salsa bechamel, camarones, ostiones, choritos y calamares.

Pasta al huevo, ragu de carne de res, salsa de tomate y especies.

Pasta de arroz con vegetales al wok, aceite de sésamo y salsa de soya.

Clásica preparación italiana con ragú de res, queso fundido y salsa bechamel, gratinada al horno.

palta hass, palmitos y espárragos.

Tomate, lechuga, pepino, cebolla, apio, huevo duro y zanahoria.

Tomate, cebolla, ají verde y cilantro.

Lechuga, tomate, pepino, cebolla, ají verde, apio, zanahoria, jugo de limón, espárragos y aceite de oliva extra virgen.

Hojas de la huerta con crutones, queso parmesano y salsa César. Se puede elegir una proteína de: pollo, camarones o quesillo.

Carne de res, tomate, lechuga, cebolla caramelizada, palta, tocino, queso, huevo frito, pepinillos y mayonesa.

hamburguesa de res con queso fundido y mayonesa.

Proteína de legumbres, pepinillo, tomate, palta, espárragos, lechuga y cebolla.

Carne de res con queso fundido y mayonesa.

Carne de res con palta hass, tomate y mayonesa.

Para los amantes del caramelo. Requisima base crumble con relleno de mousse de caramelo, acompañado de helado.

Exquisito bizcocho de chocolate relleno con fondant de chocolate tibio, acompañado con helado.

Elegante postre con base de crumble, relleno de cheesecake, gelatina de frambuesa y frutos rojos, acompañado de helado.

base de galleta crumble, con relleno de cheesecake tradicional acompañado de salsa de ruibarbo y helado.

Ganache de chocolate (72% de cacao) y mousse de chocolate (58% de cacao), corazón de merengue espumoso y decorado con abanicos de chocolate, acompañado de helado.

Deliciosa base crumble, con crema de chocolate y pasta de avellanas, decorado con frutos secos, acompañado de helado.

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