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Martes a viernes
12:30 a 15:30 hrs
No aplica con descuentos de bancos
Miercoles 29 de Abril 2026
Entrada
Crema de lentejas con crutones
O
Ensalada mixta
Platos principales
Bocados de pescado servidos con ensalada de papas mayo y alioli de cilantro
O
Muslos de pollo frito estilo cantones,
Postres
Panacotta de vainilla con salsa de toffee
O
Ensalada de frutas
Incluye jugo ó bebida de 220 cc
*New York Strip (380 grs aprox) cocinado al josper, servido con papas a la crema y mantequilla de hierbas
$38.500
El recuerdo de sabor de un rico camaron nacional , mismo que comiamos en los años 80 mezclado con un queso mantecoso de Osorno y ciboulette hacen de estas empanaitas un imperdible y una bomba de sabor.
La untuosidad y sabor de esta gran mezcla cobijada en una croqueta, servidas en emulsión de ajo negro y tomates confitados
con algas servido en crema de ají verde, mostaza casera y vegetales encurtidos
tortilla de papas chilotas, chimichurri de hierbas, hojas verdes y chorizo frito.
(12 unid)
Cebiche a la antigua , raspadito, con cubos de cebolla, aji cristal, cilantro y jugo de limon recien exprimido.
Ostiones Gratinados (10 unidades ) con crema de parmesano
Acompañado de puré de manzana a la naranja y vegetales confitados en la misma grasa de pato , hacen de este plato una elegancia de sabores
con puré picante y cebollas en escabeche de sidra
con humita criolla, tomates confitados y aire de albahaca.
cocinado a Ia leña con papas fritas rústicas, cebolla caramelizada y huevos de codorniz
servido en arroz cremoso con hongos de recoleccion y mantequilla de ajo negro
servido en charquican de cochayuyo y camarones nylon , con salsa de hierbas
Tradicional pesca del día rebozada en batido de cerveza artesanal, acompañada de papas fritas caseras, cebolla caramelizada y huevo frito de codorniz
La interpretacion del poeta y el chef , con tomates confitados, camaron y un toque de crema
Hojas de lechuga, crutones perfumados en hierbas, tocino crocante, filetes de anchoa y pechuga de pollo cocinado al horno a carbón.
tomates confitados, texturas de salmón (ahumado, sellado con hierbas y frito) bocado de queso crema especiado, gajos de limón y aderezo de rosa mosqueta.
quinoa estofada, mix de porotos, cebolla morada, cilantro y hummus de garbanzos.
(Solo niños y hasta 12 años)
acompañado de salsa carbonara o boloñesa
con selección de berries y manjar.
con cremoso de chocolate, salsa de chocolate y crumble de berries
Rellena con manjar de tarro, salsa de chocolate perfumada a la naranja y helado de vainilla.
mote crujiente, gel de huesillo, jalea de huesillos al pisco y galleta de mote.
Pisco sour elaborado con Bou Legado, pisco chileno premium, reconocido internacionalmente como el mejor del mundo en 2025 y 2026. Elaborado con uvas 100% Moscatel.
Pisco sour elaborado con Bou Legado, pisco chileno premium, reconocido internacionalmente como el mejor del mundo en 2025 y 2026. Elaborado con uvas 100% Moscatel.
Valle de Colchagua
Valle de Casablanca
Valle de Colchagua
Malbec
Valle del Maipo
Valle Cachapoal
Valle del Limari
Receta de antaño, aguardiente, leche entera, café y especias.
Pisco envejecido, vermut y amargo bitter.
Limón, goma, gin y espumante brut
Dry Gin Patagonico Llifen , Chile
Elaborado por Pisquera Tulahuén con 170 años de tradición, PISCO WAQAR es un destilado ultra premium con denominación de origen, elaborado a escala humana a partir de vino chileno, obtenido 100% de uvas moscatel cultivadas en un terruño puro y ancestral a los pies de los Andes, y aun cosechadas a mano
Elaborado en las tierras altas del Valle del Limarí a partir de uva Moscatel, su aroma y sabor son una armonía perfecta de fruta, madera y humo.
De brillante color ámbar, destacan sus suaves notas ahumadas obtenidas del contacto con humo de maderas nobles. Barricas francesas agregan tostado, miel y avellanas. Mientras que la triple destilación de cobre y leña arranca del vino toques de naranja y duraznos maduros. Black Heron es intenso y sedoso en boca, seco y con un leve picor que agita los sentidos mientras se desvanece lentamente entre el humo.
Valleluna 35° es un pisco transparente elaborado100% con uvas Moscatel de Alejandría. Se hace con un proceso de doble destilación para asegurar un alcohol sedoso, pero con buena propiedad de fruta. Queremos invitar al consumidor de 35°a que se una al mundo del Pisco Artesanal. Fermentación en blanco, destilado en un proceso de dos etapas y un corto período de maduración.
Pisco elaborado con finas uvas Moscatel de Alejandría. El proceso de cosecha se hace después de las puestas de sol y antes que amanezca para garantizar mejor textura de la fruta.
La luna nos inspira, seguimos los ciclos lunares para que la cosecha sea entre períodos de cuarto creciente y cuarto menguante, ojalá luna llena. En estos momentos la savia de la parra está más cargada hacia las frutas y racimos generado una dulzura inigualable.
Fermentación en blanco, destilado en un proceso de dos etapas y un corto periodo de maduración.
Elaborado con uvas 100% Moscatel seleccionadas, este pisco premium se distingue por su pureza, suavidad y un carácter aromático único, convirtiéndolo en la opción perfecta para quienes buscan una experiencia superior en cada copa.
Pisco Bou Legado es un pisco chileno premium, reconocido internacionalmente como el mejor del mundo en 2025 y 2026.
Elaborado con uvas 100% Moscatel y cuidadosamente añejado en barricas de roble para lograr un perfil elegante, suave y lleno de carácter.
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