Amplas - Carta Digital
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Amplas 

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Bebestibles

Agua mineral 1.800

SIN GAS
CON GAS

Bebidas 1.800

Inka cola 600 cc 3.200

Jugos naturales 3.000

FRUTILLA
FRAMBUESA
MANGO
MARACUYA
PIÑA
CHIRIMOYA

Jugos mixtos 3.800

Limonada clasica 3.000

Limonada menta 3.250

Limonada menta jengibre 3.500

Limonada sabores 3.800

Aperitivos

Pisco sour capilla 5.500

Pisco sour catedral 7.900

Pisco sour vaticano 10.500

Pisco sour modo dios 14.500

Pisco sour macerados capilla 6.500

ROCOTO
COCA
FRUTILLA
HIERBALUISA
MENTA JENGIBRE

Pisco sour catedral macerados 8.900

Pisco sour vaticano macerados 12.000

Reino isleño 6.000

Tago refrescante hecho a base de vino blanco producido con uvas aromaticas de la zona , pisco y frambuesa

Capitan elegante 5.200

Base de pisco con vernut y amargo de angostura

Mojito paris con frutos rojos 6.000

Trago refrescante a base de espumante , ron , marrosquino y frutilla

Frutos tropicales 6.000

Trago refrescante suave hecho con mandarina , vodka de mango , frutilla y limón

Tentación de eva 6.000

Trago suave y refrescante que esta hecho a base de sirope de manzana, vodka , curazao y limón

Arandanos en paris 6.000

Trago burbujeante y refrescante hecho a base de arándano , espumante , ron

Mojito tradicional 4.500

Mojito sabores 4.800

Daiquiri sabores 4.800

Tequila margarita 4.500

Chilcano afrodisiaco 5.500

Martiny 4.800

Sangria 5.500

Algarrobina 5.500

Pisco punch 5.500

Kir royal 4.500

vaina 4.300

Tom collins 4.300

Caipiroska 3.990

Caipiriña 3.990

San germain 6.500

Piña colada 4.500

Ramazotti 5.100

Aperol spritz 5.100

Sangria 5.500

Pasión de maracuyá 7.000

Entradas

empanadas fritas

6 unidades

Lomo saltado 6.000

Ají gallina 6.000

Queso camarón 6.000

Queso 5.000

Piqueo Amplus 20.800

Ceviche clásico, pulpo al olivo, carpaccio de filete, camaron y calamares apanados.

Piqueo caliente 18.500

brochetas de carne , camarón al panko , tequeños, chicharrón de pollo , ceviche crocante y papas salteadas

Jalea mixta 13.900

Ceviche mediterraneo 13.000

COMBINACION DE CEVICHE MIXTO Y CHICHARRON DE PESCADO

Pulpo parrillero 300 gr 15.500

Machas a la parmesana 15.200

Pulpo al Olivo 11.900

Camarones al Panko 10.900

Chicharron de pescado 9.600

Palta Reina 8.900

Tequeños 8.800

Aji de gallina - Lomo Saltado

Palta Cardenal 9.900

Carpaccio de Res 11.800

CARPACCIO DE SALMON 11.800

Ceviches

CEVICHES
Clásico 9.600
Mixto 10.800
Especial Amplus 11.900

Tropical 11.500

menú de niños

Pollo a la plancha 7.200

Nuggets 8.100

Salchipapa 5.900

hamburguesas

+ Papas fritas

Saltado 8.400

Hamburguesa, pan artesanal de la casa, cebolla morada, tomate saltado, cebollín y papas hilo.

Amplus 8.400

Hamburguesa, pan artesanal de la casa, aros de cebolla, tocino ahumado crocante, queso cheddar y salsa BBQ.

A lo pobre 8.400

Hamburguesa, pan artesanal de la casa, cebolla caramelizada, huevo y papas hilo.

light 8.400

Hamburguesa, pan artesanal de la casa, lechuga, champiñon, choclo baby y palmito.

Sandwich 7.900

Plateada, queso mozarella + papas fritas.

Ensaladas

Ensalada amplus 6.400

mariscos salteados , lechuga , tocino , cebolla y palta

Ensalada cesar 7.500

ensalada del chef 5.600

tomate palta palmito lechuga crutones y queso parmesano

Pescados

Reineta 9.200

Salmon 10.200

Duo de mar 13.000

REINETA Y SALMÓN en salsa a lo macho sobre dos papas cocidas acompañado con panache de verduras

Carnes

Lomo Liso 10.100

Lomo Vetado 11.500

Filete 11.900

Bife 12.900

Entraña Americana 18.500

SALSAS

SALSAS : $ 2000
Amplus
A lo macho
Mar y tierra
Champiñón
Margarita
Mantequilla

AGREGADOS INCLUIDOS 0

ARROZ
PURÉ
PAPAS FRITAS
PAPAS SALTEADAS
ENSALADA SURTIDA

Tradiciones peruanas

Parihuela 9.300

Arroz con mariscos 11.900

Ají de Gallina 9.900

Ají de Mariscos 10.200

Lomo Saltado 12.100

Arroz chaufa de verduras 8.500

Arroz chaufa tres sabores 10.300

Garrón de Cordero 10.800

tradiciones chilenas

Plateada 10.400

lomo a lo pobre 10.500

Costillar al horno 9.500

pastas y risottos

Fetuccini a la huancaina con lomo saltado 12.500

Timbal de Mariscos 10.800

Tallarin Saltado 11.800

Fetuccini de Camarones 9.900

Tallarín saltado con verduras 8.300

Risotto Filete Mignon 14.300

Risotto de Camarones 10.200

Risotto de Champiñones 8.900

postres

Suspiro Limeño 4.000

Crema Volteada 4.000

TROZO DE TORTA 4.000

VINOS

CONSULTAR POR DISPONIBILIDAD DE CEPAS

RIVALTA 81.200

SANTA EMA

CATALINA 42.500

SANTA EMA

Casillero del diablo carmenere 24.500

Marques de concha y toro 23.500

CABERNET
CARMENERE

GRAN RESERVA 12.100

SANTA EMA

SELECT TERROIR 7.800

SANTA EMA

GRAN RESERVA (375ML) 8.200

SANTA EMA

SELECT TERROIR (375ML) 4.200

SANTA EMA

CERVEZAS

SHOP KUNSTMANN 4.500

AUSTRAL 330CC 2.800

calafate

Royal Lager 2.800

SHOP HEINEKEN 3.800

Cerveza sin alcohol 2.800

DESTILADOS

MISTRAL 35 4.200

ALTO DEL CARMEN 35° 4.200

mistral de 40° 4.500

alto del carmen 40° 4.500

mistral nobel 40° 5.000

alto del carmen etiqueta negra 40° 5.000

pisco tabernero 5.500

vodka 6.500

gin 5.100

ron habana club 4.000

whysky balantines 3.900

whysky johnnie walker red label 5.200

whysky johnnie walker black label 6.800

whysky jack daniel's 6.300

whysky chivas reagal 6.800

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