La Carte

Amplas 

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Bebestibles

Agua mineral 2.200

SIN GAS
CON GAS

Inka cola 600 cc 3.200

Jugos mixtos 4.200

Limonada Clasica 4.000

Limonada menta 4.000

Limonada menta jengibre 4.000

Limonada sabores 4.000

Bebidas 2.200

Jugos naturales 4.000

FRUTILLA
FRAMBUESA
MARACUMANGO
PIÑA
CHIRIMOYA

Aperitivos

Pisco sour capilla 5.500

Pisco sour catedral 7.900

Pisco sour vaticano 10.500

Pisco sour modo dios 14.500

Pisco sour macerados capilla 6.500

ROCOTO
COCA
ROSAS
HIERBALUISA
MENTA JENGIBRE
ANIS ESTRELLA
CANELA

Pisco sour catedral macerados 8.900

Pisco sour vaticano macerados 12.000

Reino isleño 6.000

Tago refrescante hecho a base de vino blanco producido con uvas aromaticas de la zona , pisco y frambuesa

Capitan elegante 5.200

Base de pisco con vernut y amargo de angostura

Mojito paris con frutos rojos 6.000

Trago refrescante a base de espumante , ron , marrosquino y frutilla

Frutos tropicales 6.000

Trago refrescante suave hecho con mandarina , vodka de mango , frutilla y limón

Tentación de eva 6.000

Trago suave y refrescante que esta hecho a base de sirope de manzana, vodka , curazao y limón

Arandanos en paris 6.000

Trago burbujeante y refrescante hecho a base de arándano , espumante , vodka

Mojito tradicional 4.500

Mojito sabores 4.800

Daiquiri sabores 4.800

Tequila margarita 4.500

Chilcano afrodisiaco 5.500

Martiny 4.800

Sangria 5.500

Algarrobina 5.500

Pisco punch 5.500

Kir royal 4.500

vaina 4.300

Tom collins 4.300

Caipiroska 4.300

Caipiriña 4.300

San germain 6.500

Piña colada 4.500

Ramazotti 5.100

Aperol spritz 5.100

Sangria 5.500

HAPPY HOUR ( MARTES A JUEVES 17:00 A 20:00 HRS Y VIERNES DE 17:00 A 19:00HRS)

Happy Hour por persona

ROYAL 2X 4.000

CHELADA 2X 1.000

MOJITOS 2X 6.000

TRADICIONAL
SABORES:
MANGO
MARACUYA
FRAMBUESA

SANGRIA 2X 6.000

DAIQUIRI 2X 6.000

SABORES:
MANGO
MARACUYA
FRAMBUESA

Caipiroska 7.000

Caipiriña 2x 7.000

Piscola 2X 7.000

Alto del carmen 35°
Mistral del 40°

APEROL 2X 7.000

Entradas

EMPANADA FRITA DE MARISCOS 2.000

Empanada de Ají gallina 8.000

Empanada de Lomo saltado 8.000

Empanada de Queso camarón 8.000

Empanada de Queso 8.000

Pulpo al Olivo 12.900

Tequeños 9.800

Aji de gallina - Lomo Saltado

empanadas fritas

7 unidades

Causa Limeña 10.500

Piqueo Amplus 20.800

Ceviche clásico, pulpo al olivo, carpaccio de filete, camaron y calamares apanados.

Piqueo caliente 18.500

brochetas de carne , camarones al panko , chicharron de pescado , pollo y calamar , tequeños y papas salteadas

Jalea mixta 14.900

Trio marino 20.800

Ceviche de pescado con pulpo , arroz con mariscos con brochetas de camarón y chicharrón de pescado

Carpaccio de Salmón 12.800

Carpaccio de Res 12.800

Pulpo parrillero 300 gr 16.500

Ostiones a la parmesana 15.500

Machas a la parmesana 15.200

Camarones al Panko 10.900

Chicharron de pescado 10.600

Palta Reina 9.900

Palta Cardenal 10.900

Ceviches

Tropical 12.500

Ceviche mixto que se le agrega salsa de mango o maracuya

Ceviche Salmon 12.900

CEVICHES
Clásico 10.600
Mixto 11.800

ceviche mexicano 12.900

Reineta, camaron, palta y pimenton

Ceviche mediterraneo 16.500

Combinación de ceviche mixto y chicharron de pescado

menú de niños

Salchipapa 6.900

Nuggets con papas fritas 9.800

Pollo a la plancha 10.500

Hamburguesas

Saltado 8.400

Hamburguesa, pan artesanal de la casa, cebolla morada, tomate saltado, cebollín y papas hilo.

Amplus 8.400

Hamburguesa, pan artesanal de la casa, aros de cebolla, tocino ahumado crocante, queso cheddar y salsa BBQ.

A lo pobre 8.400

Hamburguesa, pan artesanal de la casa, cebolla caramelizada, huevo y papas hilo.

light 8.400

Hamburguesa, pan artesanal de la casa, lechuga, champiñon, choclo baby y palmito.

Sandwich 7.900

Plateada, queso mozarella + papas fritas.

Ensaladas

Ensalada amplus 7.900

Mariscos salteados , lechuga , cebolla y palta

Ensalada del Chef 6.900

Tomate, palta, palmito, lechuga, crutones y queso parmesano

Ensalada cesar 9.100

Acompañamientos

Papas salteadas 1.500

Verduras Salteadas 1.500

Arroz al cilantro 1.500

fettuccini al pesto 2.000

Arroz 0

Papas Fritas 2.500

Puré 2.500

Ensalada Surtida 0

Pescados

Duo de mar 14.000

REINETA Y SALMÓN en salsa a lo macho sobre dos papas cocidas acompañado con panache de verduras

REINETA FRITA 11.200

Reineta a la plancha 11.200

Salmon a la plancha 13.200

Carnes

Lomo Vetado 12.500

Filete 12.900

Bife 15.900

Lomo Liso 11.100

Entraña Americana 19.500

Tradiciones peruanas

Ají de Gallina 9.900

Ají de Mariscos 10.200

Arroz con mariscos 12.900

Lomo Saltado 13.100

Arroz chaufa de verduras 9.500

Arroz chaufa tres sabores 11.300

Parihuela 11.300

Garrón de Cordero 14.800

tradiciones chilenas

lomo a lo pobre 11.900

Plateada 11.200

Costillar al horno 11.500

Osobuco 13.500

Risotto de Locos 16.500

SALSAS

Salsa Amplus 2.000

Salsa Mantequilla Alcaparras 2.000

Salsa Margarita 2.000

Salsa Blanca con Champiñones 2.000

Salsa Lo Macho 2.500

Salsa Mar y Tierra 2.500

pastas y risottos

Fetuccini Franchesca 11.900

Fetuccini artesanal de la casa con aceitunas, tomate deshidratado, pimenton morroneado y panceta ahumada.

Fetuccini Mediterraneo 13.900

Fetuccini artesanal de la casa con tomate deshidratado, cebolla, pimenton, camaron y calamar.

Ravioles Mar y Tierra 15.900

Ravioles artesanales rellenos con salmón, champiñones, pimentón, y ricotta bañados en salsa de estragon

Fetuccini a la huancaina con lomo saltado 14.500

Risotto con lomo saltado 16.500

Risotto de Verduras 11.900

Risotto con champiñones 10.900

Risotto Filete Mignon 15.900

Risotto Camarones 12.200

Tallarín saltado con verduras 9.300

Tallarin Saltado 12.800

Fetuccini de Camarones 11.800

Timbal de Mariscos 13.500

postres

copa de helado simple 2.000

copa de helado doble 3.800

Degustacion de postres por 5 14.200

Suspiro Limeño 5.200

Crema Volteada 5.200

TRES LECHES 5.200

Tiramisú 5.200

VINOS

CONSULTAR POR DISPONIBILIDAD DE CEPAS

RIVALTA 81.200

SANTA EMA

CATALINA 52.500

SANTA EMA

FELIX 42.500

SANTA EMA

CUARTO ELEMENTO 21.500

SANTA EMA

AMPLUS 26.500

SANTA EMA

Toro de piedra
Sepa única (Carmenere y Cabernet) 19.500
Ensamblaje (Syrah + Cabernet) 21.500

60/40 12.500

ensamblaje

GRAN RESERVA 12.100

SANTA EMA

SELECT TERROIR 7.800

SANTA EMA

SELECT TERROIR (375ML) 4.200

SANTA EMA

CERVEZAS

SHOP KUNSTMANN 5.300

SHOP HEINEKEN 4.300

AUSTRAL 330CC 3.200

calafate

kunstmann bock 3.200

Royal Lager 2.800

Cerveza sin alcohol 2.800

HEINIKEN
KUNSTMAN

CHELADA 800

MICHELADA 1.600

ESPUMANTES

VALDIVIESO BRUT 375 8.000

FESTA 9.900

DESTILADOS

MISTRAL 35 4.200

ALTO DEL CARMEN 35° 4.200

mistral de 40° 4.500

alto del carmen 40° 4.500

mistral nobel 40° 5.000

alto del carmen etiqueta negra 40° 5.000

pisco tabernero 5.500

vodka 6.500

gin 5.100

ron habana club 4.000

whysky balantines 3.900

whysky johnnie walker red label 5.200

whysky johnnie walker black label 6.800

whysky jack daniel's 6.300

whysky chivas reagal 6.800

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